Друзья, всем привет! Вы на канале "Марина Жукова". Я очень рада вас приветствовать!
И сегодня я хочу вам показать, как я морожу молоко. Надеюсь, что информация будет для вас интересной и полезной. Друзья, я молоко замораживаю на самом деле уже очень-очень давно. Раньше я замораживала излишки молока. Например, купили много молока, я понимаю, что не выпьем и я молоко переливала в пластмассовые бутылочки. А потом бутылочки замораживала. По мере необходимости доставала молоко, размораживала его и готовила кашу. Такое молоко можно просто пить, можно добавлять в кофе, в чай, молоко практически не меняет своего вкуса. Но, а сейчас, в связи со сложившейся эпидемией я думаю, что можно будет замораживать не только излишки молока, но и замораживать молоко впрок. Лично мне удобнее всего замораживать в пластиковых бутылках контейнерах и в формочках.
Пластиковая бутылка может быть любая, но мне удобнее всего в маленьких бутылях.
Они не занимают много места в холодильнике, в морозильной камере. В магазине пластика можно купить большие бутылки с большим горлышком
и в дальнейшем их мыть и повторно использовать. В маленьких я замораживаю кефир и ряженку.
Размороженный кефир я использую исключительно для выпечки, потому что кефир после разморозки меняет свою консистенцию. Очень удобно молоко замораживать в пластиковых контейнерах.
Я так замораживаю молоко для каши ребенку. Каша получается вкусной, консистенция молока не меняется. И последний вариант заморозки - это заморозка молока в формочках.
У меня есть гнущаяся формочка, очень удобно в ней замораживать молоко, а затем вот такую бутылочку coca-cola я кладу либо в чай, либо в кофе. Вкус кофе, вкус чая не меняется.
Теперь давайте непосредственно о самом процессе заморозки. Во-первых, посуда в которой замораживают должна быть обязательно чистой, контейнеры должны быть чистыми. Молоко можно взять абсолютно любое. Молоко может быть деревенское или магазинное пастеризованное.
Разницы абсолютно никакой нет. Жирность тоже не имеет значения. Я всегда молоко покупаю 3,2% жирности. Оно великолепно замораживается. Молоко должно быть с нормальным сроком годности, иначе скиснется.
Итак, сегодня, в маленькой бутылочке я заморожу кефир. Бутылка у меня, как я уже сказала, чистая и сухая.
Наливаю кефир в бутылочку.
Кефир я не долила до края, где-то примерно 2 см,
так как жидкость при заморозке увеличивается в объеме. Именно поэтому я молоко всегда замораживаю либо в контейнерах, либо в бутылках, но не замораживаю в пакетах, чтобы с пакетом ничего не случилось, чтобы он не лопнул. Я замораживаю исключительно в пластиковых бутылках. Ни в коем случае не замораживайте молоко рядом с болгарским перцем, грибами и мясом. Молоко может пропитаться этими ароматами и потом вам по вкусу не понравится. Храниться замороженное молоко достаточно долго. Я храню примерно 3 - 4 недели и в течение этого срока вкус и цвет молока абсолютно не меняется. Размораживается молоко несложно. Можно, например, вечером бутылки достать из морозильной камеры и поставить в холодильник, а утром у меня уже размороженное молоко. Можно, конечно, ускорить процесс и разморозить молоко в микроволновой печи.
Вот такой информацией я хотела сегодня с вами поделиться. Надеюсь, что мой опыт окажется для вас полезным. И обязательно напишите в комментариях, морозите ли вы молоко и молочные продукты. Может быть Вам есть чем меня дополнить. Я с удовольствием почитаю ваши комментарии. У меня сегодня всё. С вами была Марина Жукова, всем пока.
Буду очень благодарна Вам если Вы оставите свое мнение на статью и подпишитесь на канал!
По вопросам сотрудничества и рекламы: alzhuk.81@mail.ru
Моя книга: "Чистый дом — счастливый дом":https://book24.ru/product/chistyy-dom-schastlivyy-dom-poleznye-sovety-o-navedenii-poryadka-i-uyuta-5933650/
https://www.labirint.ru/books/806748/
ПОДПИСАТЬЯ НА МЕНЯ👇🏻:
🔶 Я В YOUTUBE: https://www.youtube.com/@Marina-Zhukova
🔶Я В ДЗЕН: https://dzen.ru/marina_zhukova
🔶Я В ОДНОКЛАССНИКАХ: https://ok.ru/uborka.vdome и ГРУППА https://ok.ru/marinazhukova1982
🔶Я В ВКОНТАКТЕ: https://vk.com/marina_zhukova_bloger и ГРУППА https://vk.com/marina_zhukova_blogger
🔶Я В TELEGRAM: https://t.me/MarinaZhukovaBloger
🔶Я В RUTUBE: https://rutube.ru/u/marinazhukova/
🔶Я В TIKTOK: https://www.tiktok.com/@marinazhukovabloger
🔶Я В Likee: https://likee.video/@891549135/