Экзотическое китайское личи или личжи – это вечнозеленое растение, которое относится к семейству сапиндовых. В народе его называют китайской сливой. В русском языке этот фрукт известен и под другими названиями:
- лиджи;
- лайси;
- лиси.
Первыми фрукт начали культивировать китайцы больше двух тысячелетий назад. Китайской сливой его назвал первый историограф Китая Хуан Гонсалес де Мендоса, живший в XVI-XVII вв. Он писал, что фрукт легок для желудка и его можно есть, сколько угодно. На самом деле, это может быть опасно. Я расскажу об этом ниже.
В Европу личи завез в XVIII веке ботаник из Франции Пьер Соннер. С тех пор фрукт распространился по миру, включая Россию.
Личи можно есть свежими, делать из них сладкие блюда и даже вино. Можно и консервировать, но при этом фрукт теряет аромат и для себя в Азии его консервируют редко. Зато широко поставляют консервы на экспорт.
Иногда его едят в засушенном виде.
Как выглядит фрукт
У дерева живописные раскидистые ветви и завидная высота. В зависимости от условий роста и вида, оно может вырастать от 10 до 28 метров.
Перистые сложные листья растения состоят 4-8 острых листочков овальной или ланцетовидной формы. Верхняя часть окрашена в темно-зеленый цвет и глянцевая. На обороте листок имеет серый оттенок.
Цветок личи не имеет лепестков и представляет собой чашечку желтого или зеленого цвета. Цветки срастаются в форме своеобразной метелки, которая может достигать 70 см в длину. Несмотря на то, что их много, большая часть осыпается. Из одного соцветия вырастает около 15 плодов.
В субтропическом климате Азии плоды поспевают в конце мая – начале июня. Фрукты вырастают до 2,5-4,5. Снаружи они покрыты красной кожицей. На кожице много маленьких острых выпуклостей. Внутри плод содержит коричневую овальную косточку. Ее окружает сладкая на вкус мякоть желейного вида с легким винным душком.
Вкус терпковатый. Некоторые считают, что он похож на клубнику, смешанную с виноградом.
Какие сорта бывают
Сортов личи вывели множество, поэтому расскажу о самых популярных.
Мякоть плодов сорта с экзотическим названием «клейкие рисовые шарики» похожа вкусом на мед. А кожица не имеет характерных наростов. Размер косточки меньше, по сравнению с другими сортами. А иногда ее нет.
Сорт «сладкий османтус» назвали так за аромат османтуса. Это такое растение, которое китайцы добавляют в чай для аромата. Кожица у этого вида особенно яркая и бугристая.
«Зеленый яту» назвали так за зеленые пятна, покрывающие плод. Не путайте его со «Свисающим зеленым».
Последний отличается светлыми листочками. На плоде есть характерная зеленоватая линия. Мякоть этих фруктов сохраняет вкус до 3 дней после очистки от кожицы.
У «черного листа» крупные фрукты, покрытые густым соком (он выделяется через кожицу плода). Выделяет сок и «улыбка наложницы» - один из ранних сортов.
А самый ранний вид – «майский красный». Его собирают в мае.
Полезные свойства и противопоказания
Плоды личи содержат много полезных веществ:
- углеводы;
- пектины;
- магний;
- калий;
- витамины C и PP.
Если верить Википедии, то фрукт замедляет развитие атеросклероза, а его семена применяют как болеутоляющее средство и назначают при орхите и невралгиях.
В некоторых источниках пишут, что у плодов нет противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости, но это не так. Незрелые плоды могут нанести большой вред и даже убить. В них содержатся вещества, блокирующие выработку глюкозы. И если уровень глюкозы в крови и без того низкий, человек может впасть в кому и умереть (подтверждение - по то же ссылке в «Википедии» ).
В Индии дети на протяжении 20 лет массово травились, переев неспелых плодов на голодный желудок. Так что это явно выходит за рамки индивидуальной непереносимости.
На этом пока все. В следующий раз я расскажу, как можно вырастить личи из косточки.
Вы мне очень поможете, если поставите лайк. Спасибо вам за это.
Подпишитесь на канал и сохраните пост к себе в соцсети, чтобы не потерять.
Заходите на мой «Милый сад».