Сколько я лет на кухне, столько я и слышу эту фразу. Что если человек хочет острого, кто-нибудь ему обязательно советует “TABASCO”.
ХВАТИТ!!!! Табаско не острый
Да я понимаю, что вы хотите острого блюда, но при сём тут «табаско». Зачем его добавлять везде. Он подходить только к единичным блюдам, и коктейлям. Можно конечно его добавить в блюда, но только не вовсе.
Область применения
Про коктейли говорить не буду, я не бармен, знаю только что идёт в кровавую мери, и боярский.
А теперь еда..
Отлично подходит для томатных супов, но нужно капель пять, не бухайте его литрами.
чтобы убрать кисель уксуса, достаточно немного добавить сахар
Конечно лучше бабушкиной аджики навернуть, и полезнее, и вкуснее. Но есть и продукты, под стать табаско.
Томатный соус.
Томаты в собственном соку, блендеруем, но не слишком мелко, и оставляем на время постоять. Мелко режем чеснок, репчатый лук, обжариваем до прозрачности, золотистости, добавляем блендерованные томаты в собственном соку, и резаный базилик. Солим, перчим по вкусу, можно добавить тестяной и розмарин, но есть ооочень большая вероятность, что вы положите много, так-что воздержитесь. Добавляем несколько капель тобаско, и чтобы его перебить сахар.
.Томатный суп.
Возьмите пястку морского коктейля, обжарьте сразу в сатейнике, добавьте лук порей, грамм десять, на порцию супа, два половника соуса, из рецепта выше, и половник воды. Теперь доводим до вкуса, немного можно добавить чеснока.
Вот статья с подробным приготовлением соуса.
