Ржаной хлеб на тёмном пиве в хлебопечке

Один из моих экспериментов выпекания ржаного хлеба в хлебопечке на тёмном пиве и сыворотке. Для аромата в тесто добавляла кориандр. Хлебушек невероятно вкусный, отлично подходит для бутербродов.

Ингредиенты для «Ржаной хлеб на тёмном пиве в хлебопечке»:

• Пиво темное — 160 мл
• Сыворотка — 150 мл
• Мука ржаная — 210 г
• Мука пшеничная / Мука — 350 г
• Масло подсолнечное — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 2 ч. л.
• Дрожжи (сухие) — 1.5 ч. л.
• Кориандр — 1 ч. л.

Время приготовления: 220 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Ржаной хлеб на тёмном пиве в хлебопечке»:

В контейнер хлебопечки налить тёмное пиво, молочную сыворотку и подсолнечное масло.

Просеять оба вида муки. В уголки контейнера насыпать сахар, соль и молотый кориандр. В центре сделать небольшое углубление и насыпать дрожжи.

Выбрать программу "основной режим", вес хлеба 1 кг, корочка средняя.

По окончании программы хлеб в контейнере оставить на 5 минут, затем извлечь и поместить на решётку до полного остывания, прикрыв хлеб полотенцем.

Хлебушек нарезать и подавать к первым или вторым блюдам, а также использовать для бутербродов.

Комментировать >>>

Понравился рецепт/совет? Ставьте лайк и присоединяйтесь к нашему каналу!