Биологическая роль токоферолов в воспроизводстве определена в 22 г. прошлого столетия. Это открытие принадлежит Ж. Эвансу и К. Бишопу. Через 13 лет было получено соединение, названное витамином Е. Другие его названия – антистерильный витамин, витамин размножения.
Особенности химической природы витамина стали известны в 36-38 гг. 20 в., когда из масла зародышей пшеницы ученые выделили альфа- и бета-токоферолы с формулой С29Н50О2. Позже был получен и токоферол, который синтезировали в 1938 г.
Чистый альфа-токоферол – кристаллическое вещество, быстро растворяющееся в щелочи. Бета- и гамма-токоферолы – это изомерные варианты альфа-токоферола. Наиболее активен альфа-токоферол, наименее – гамма-токоферол.
Очень много витамина Е в масле пшеничных зародышей – 2120 мг/кг.
Природный антиоксидант
Биологические процессы, в которых участвуют токоферолы:
- окислительные;
- передача электронов кислороду;
- предохранение целостности молекулы витамина А и каротина от окислительного разрушения в органах;
- защита от деструкции клеточных мембран, мембран митохондрий и микросом, богатых липидами;
- сперматогенез;
- сокращение мышц.
- белковый, жировой и углеводный обмен при сахарном диабете.
Более того, витамин «растворяет» свежие тромбы, способствует профилактике эмболии, положительно ассоциирован с количеством тромбоцитов и отрицательно с гемолизом эритроцитов. Токоферолы положительно сказываются на коллатеральном кровообращении, состоянии стенок сосудов.
Сильный иммуномодулятор
Витамин Е положительно коррелирует с синтезом антител к ряду антигенов, гуморальным иммунным ответом на тимусзависимые и тимуснезависимые антигены, относительным и абсолютным числом Т-лимфоцитов, активностью естественных киллеров, лизоцимной активностью сыворотки крови, клеточным иммунитетом. Витамин Е – сильнейший природный антиоксидант, особенно вкупе с природной аскорбинкой.
Дополнительное введение витамина Е предотвращает неблагоприятные последствия, вызванные свободными радикалами, от которых страдают иммунокомпетентные клетки.
При дефиците витамина Е в 2,5 раза быстрее образуются свободные радикалы. Витамин Е стимулирует продукцию интерлейкина-2 – активатора деятельности важных звеньев ИС.
Синдром Е-гиповитаминоза
Такая патология относится к хроническим заболеваниям. Недостаточность витамина провоцирует нарушения функции размножения, является причиной перерождения, некроза клеток печени и дистрофии мышц.
Недостаток токоферолов сопровождается мышечной слабостью, скованной походкой, жировой дистрофией и некрозом гепатоцитов.
При недостатке токоферолов:
- развиваются дистрофические процессы в семенниках;
- угнетается сперматогенез;
- угасает половая активность и половой инстинкт.
- нарушается функция клеточных и субклеточных мембран;
- происходит гемолиз эритроцитов;
- повышается уровень кислот фосфатазы;
- увеличивается количество липидных примесей и гидроперекисей и ее метаболитов;
- отстают в развитии фолликулы;
- нарушается целостность сосудов плаценты и кровоснабжение плода.
Также недостаток токоферолов ведет к дистрофии мышц, миопатии. Развитие мышечной дистрофии сопровождается уменьшением объема мышц, особенно заднебедренной группы, внезапно появляется хромота, скованность движений.
Почему возникает Е-гиповитаминоз и как с ним справиться
Проблема дает о себе знать, когда в рационе увеличивается количество:
- кормов богатых ненасыщенными жирными кислотами;
- прогорклого (окисленного) жира;
- силоса и зерна после обработки химическими консервантами;
- кормов с нитратами и нитритами.
Возникновению проблемы способствует недостаток селена в организме, так как эти вещества усиливают антиоксидантное действие друг друга.
Увеличивают потребность в витамине Е его антагонисты: бисульфат натрия, эфиры четыреххлористого углерода, вещества, найденные в люцерне, горохе, стимулирующие окисление жиров.
Комплексная витаминизация
Чем больше поступает в организм энергии, синтезированной митохондриями, тем он устойчивее к недугам. Усилителями и стимуляторами энергии выступают витамины в определенном сочетании, в комплексе. Особенно важен комплекс витаминов – А, Е и С.
У животных, особенно гипотрофиков, может быть выраженная антиоксидантная недостаточность. Комплекс указанных витаминов способен прекращать реакцию окисления достаточно быстро.
До начала функционирования рубца, особенно в молозивный период, когда очень хорошо функционирует пищеводный желоб, в сычуге телят активно всасываются витамины Е и А.
Известно, что у телят в первую неделю жизни всасывание происходит по типу пиноцитоза. Молекула протеина вначале адсорбируется на клеточной мембране, затем внедряется в микрочастицы, образованные на базе микроворсинок. Молекулы витаминов А и Е небольшие и вполне могут всасываться в сычуге телят в ранний постнатальный период.
Если в этом случае вводить витамин А в больших дозах, он токсичен. Данное нежелательное свойство исключает витамин Е. Однако токоферолы, в свою очередь, легко разрушаются, зато витамин С хорошо их защищает. Комплексное использование витамина А, Е и С рекомендуется при диарее, проблемах с печенью и почками, анемии и беломышечной болезни. Витамин Е препятствует окислению витаминов А и Д, т.е. экономит их, однако сам при этом разрушается.
Витамин Е и селен
Химически эти вещества никак не связаны. Селен не входит в состав витамина, токсичен в малых дозах, а витамин Е безвреден даже в избыточном количестве. И все же взаимосвязь в обмене веществ была найдена. В синтезе РНК участвуют соединения селена – селениды, которые при дефиците витамина Е очень тратятся в больших количествах. Витамин Е защищает от ферментативного переокисления как селениды, так и жирные кислоты клеточных мембран. Этим и объясняется механизм действия витамина Е.
К чему ведет бедность кормов по витамину Е и селену? Во-первых, развивается заболевание, называемое «тутовым сердцем». Во-вторых, телята поражаются беломышечной болезнью. В-третьих, увеличивается вероятность тахикардии, одышки, цианоза слизистых оболочек, отеков и общая слабость – спутников поражения сердечной мышцы.
Симптоматика при поражении печени:
- печеночные боли;
- желтушные слизистые оболочки;
- диспепсия;
- зуд кожи.
У стельных коров при недостатке витамина Е перерождается зародышевый эпителий и рассасывается эмбрион.
При достатке в корме селена хватает и селенидов – участников синтеза тканей теле. Поэтому потребность в витамине Е мала. В то же время, защищая селен от переокисления, витамин Е способствует экономному расходованию этого микроэлемента.
Препараты для лечения и профилактики Е-гиповитаминоза:
- Витамин Е (токоферол).
- Витамин Е + Se.
- Гранувит Е.
- Комбавит- МА.
- Кормовой препарат витамина Е - кормовой Е – 25 Нитамин.
- Тривитамин.
Для восполнения всех витамин рекомендуем использовать стимуляторы роста для КРС и других животных. В комплекс входят такие витамины как A, D, E, B, С и К, а также набор полезных веществ. Подробнее вы можете ознакомиться перейдя по ссылке.