Диета Аткинса - это диета, цель которой - максимально ограничить потребление углеводов. Хотя она имеет ряд преимуществ, она также имеет свои риски. Здесь мы подробно расскажем, что это такое и какие аспекты должны быть учтены. Диета Аткинса основана на ограничении потребления углеводов, расстановке приоритетов в потреблении белков и жиров. Благодаря такому режиму питания обещают не только снижение веса, но и снижение риска развития некоторых видов сердечно-сосудистых заболеваний. Важность ограничения углеводов Доктор Аткинс, основываясь на научных статьях , утверждал, что высокое потребление углеводов было связано с избыточным весом и появлением заболеваний в среднесрочной перспективе. Примером этого является диабет, который также обусловливает развитие других более серьезных патологий. Несмотря на то, что этот тип патологии в основном связан с потреблением простых сахаров, доктор также не рекомендовал употреблять цельные зерна. Они имеют значительное количество клетчатки . Добавки ре