Пиво - один из самых популярных напитков во всём мире. Это связано с огромным многообразием вкусов этого напитка. Пиво принято в первую очередь делить по типу брожения. От этого будет зависеть вкус, аромат, крепость и, конечно же, цвет.
Начну с более популярного - лагер. Это стиль пиво, который готовят при низовом брожении и последующей ферментации при малой температуре. Этот вид пива предпочитают более 75% всех любителей этого напитка. Отличается он лёгкостью и горчинкой. Это пиво, чтобы освежиться, оно обычно не имеет большую крепость. Подаётся почти к любому блюду и всегда будет вкусным. Его приготовление занимает много времени и лагер имеет меньше сахара, нежели второй вид пива - эль.
Эль - противоположность лагера. Готовится он верховым брожением и далее настаивается при более высокой температуре. Это значит что не нужно использовать холодильные установки или погреба, следовательно цена производства у него дешевле. Теперь перейдём ко вкусу. Эль имеет карамельный аромат и так как больше сахара - сладковатый вкус. Но это не мешает высокой крепости эля. Он не такой популярный, как лагер, но также имеет большое количество поклонников. Подают его далеко не ко всем блюдам и часто при комнатной температуре. Специалисты считают, что это помогает раскрыть настоящий вкус этого напитка.
Конечно, и лагер бывает тёмным, а эль - светлым, но это гораздо реже, и, как по мне, уже не то. Пиво - по-настоящему прекрасный напиток, как бы его не готовили. Пробуйте и наслаждайтесь!