Всем удачного дня и хороших вестей. Очень люблю скумбрию, за ее неповторимый, нежный вкус. И на даче часто рыбу коптим, но сейчас такой возможности нет. Предлагаю для вас отличный рецепт - вкус копченой скумбрии дома: ни жарить, ни варить мы ее не будем. Весь фокус в ее маринаде. Записывайте рецепт.
Ингредиенты:
Скумбрия - 2 шт.
Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Паприка копченая - 1 ч.л.
Голову отрезаю, внутренности вынимаю и промываю рыбу под холодной водой. Делаю маринад: растительное масло - 1 ст.л, соль - 1 ч.л. и 1 ч.л. паприки с запахом копчения.
Хорошо обтираем рыбу, особенно внутреннюю ее часть. И ставим в холодильник на 2-3 часа (можно и на ночь).
Рыба промариновалась, кладу рыбу в форму для запекания, и запекаю рыбу 30 минут при 180С.
Рыба готова. Ну очень вкусно. Отрезаем кусочек и подаем с любым гарниром, я очень люблю с картошечкой.
Приятного аппетита! Понравился рецепт - поставь ЛАЙК!
Спасибо всем, подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить интересный рецепт. С уважением, Марина