Предлагаю приготовить очень простой рецепт из картофеля. К тому же он очень бюджетный и по карману абсолютно всем.
Ингредиенты:
1. Картофель - 5 шт.
2. Шампиньоны - 100 гр.
3. Репчатый лук - 1 шт.
4. Куриное яйцо - 1 шт.
5. Чеснок - 2 зубчика.
6. Мука - 4 ст. ложки.
7. Сметана - 3 ст. ложки.
8. Соль, перец - по вкусу.
9. Растительное масло - для жарки.
Способ приготовления:
1. Грибы мелко нарезать и отправить в разогретую сковороду с растительным маслом. Следом мелко нарезать лук и отправить к грибам. Посолить, поперчить по вкусу и жарить до готовности.
2. Картофель натереть на мелкой терке. Если картошка выделит много сока, то его лучше отжать. Затем к картофелю отправить яйцо, 3 ст. ложки сметаны, два измельченных зубчика чеснока, 4 ст. ложки муки, соль и перец по вкусу. Тщательно всё перемешать.
3. На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выложить одну столовую ложку картофеля и разровнять, потом кладём в середину 1 ч. ложку жареных грибов с луком, а затем снова одну ст. ложку картофеля. Обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 10 минут с каждой стороны.
Румяные, ароматные, аппетитные и очень вкусные драники с грибами готовы! Особенно они вкусны со сметаной и сежей зеленью.
Приятного аппетита!