Что первое приходит на ум при слове «чеснок»? Кто-то сразу вспоминает тарелку наваристого борща и рядом, на блюдечке они – чесночные зубчики с солью. У кого-то всплывает образ золотистого плова, с целыми головками распаренного чеснока. Впрочем, у всех свои кулинарные ассоциации, коим чеснок придает неповторимую пикантность и аромат. А кто-то про чеснок скажет: «Ой, фу, какая гадость!» Всё так. Для кого-то чеснок – злоуханный, а для кого-то – духмяный! Однако не зря в народе это овощное растение называют «Отец – чеснок» и приговаривают: «Чеснок семь недугов изводит». Сам Царь-батюшка трапезничал яствами с чесночком. Помните, незабвенное – «Почки заячьи верчёные, головы щучьи с чесноком, икра черная, красная…». В чесночной головушке и пища, и лекарство. Сейчас, в пору вирусных атак, об этом не стоит забывать. Пока вся семья дома, можно смело и без оглядки на специфический аромат, всем дружно кушать чеснок. Приготовить, к примеру, салат, щедро приправить его чесночными зубчиками и наз