Давно не было на нашем столе несладкой выпечки. Захотелось чего нибудь сытного и простого. Готовим вкусный пирог с мясом.
Рецепт:
Тесто:
250 мл кефира
1 яйцо
1 ч.л. соли
0,5 ч .л соды
50 гр сливочного масла(растопить)
Мука 450 гр
Замешиваем мягкое тесто,накрываем пакетом и оставляем на 30 минут. В холодильник убирать не нужно
Пока тесто отдыхает приготовим начинку для пирога.
Начинка:
Мясной фарш 300 гр
Лук 1 шт
Картошка 2 шт
Соль и специи по вкусу
Сыр( можно брать любой)
Холодная вода ~100 мл
Смешиваем все ингредиенты. В начинку можно добавить и другие овощи,например кабачок или тыкву. Будет вкусно.
Теперь формируем наш пирог. Тесто делим на две НЕравные части. Первой раскатываем большую часть. Раскатываем тонко,при выпекании тесто поднимется.
На пласт теста выкладываем мясную начинку и равномерно распределяем,отступая от края 1,5 см.
Теперь накрываем вторым пластом теста,защипываем края и делаем несколько надрезов острым ножом. Вот таких
Осталось смазать пирог яйцом и по желанию посыпать кунжутом.
Все,отправляем пирожок в духовку на 1 час при 180 гр. По времени ориентируйтесь на свою духовку. Не обязательно сильно зарумянивать тесто,главное чтобы хорошо пропеклась начинка.
Понравился рецепт?
Поддержите меня лайком и подпиской!