Нашла для себя очень интересное решение проблемы с корзиночками, когда искала рецепт вкусного домашнего печенья. Но обо все по порядку.
Сначала расскажу о том, по какому рецепту я приготовила печенье.
Для этого мне понадобилось 100 грамм сливочного масла, которое я не нагревала, а просто оставила при комнатной температуре и оно стало мягеньким.
Затем добавила к нему сахар и очень тщательно размешала, чтобы сахар практически растворился в масле. После этого вбила одно яйцо и тоже массу перемешала.
Затем добавила муку вместе с разрыхлителем. И тоже тщательно размешала. Я не написала в самом начале, что рецепт нашла в Пинтерест. Это такая сеть разных рукодельных идей со всего мира. Там есть все и декор, и рукоделие, и приготовление разных блюд. И вот этот рецепт и идею, которая мне очень понравилась, я нашла там.
На этом этапе у меня получилось вот такое тесто.
Тесто получилось очень мягеньким и приятным в работе. Его надо завернуть в пленку и отправить на 20 минут в холодильник. Потом его будет легче раскатывать.
Для выпечки печенья я взяла такие формочки в виде цветочков. Буквально, неделю назад купила в Магните и очень хотела попробовать испечь с ними печенье.
Раскатала тонко тесто и вырезала печенье. Вернее, вырезала не я, а внук, который находится на самоизоляции с 18 апреля. Ходит в первый класс, поэтому сейчас занимается дома в режиме "онлайн". И приходится много печь с его участием.
И вот оно интересное решение для выпечки корзиночек, которое я подсмотрела в Пинтерсет. Оказывается, форму для выпечки кексов можно использовать и вот таким образом. Укладываем в ячейки подготовленные заготовки для печенья и выпекаем. Внутрь можно положить самые разнообразные начинки.
Формы у нас были трех размеров и печенья получились разных размеров.
А в эти формы я положила обычный творог, куда добавила немного сахара и яйцо. Выпекала около тридцати минут.
И вот такие славные корзиночки с творожной начинкой у меня получились. Внук уплетал с большим удовольствием.
А ведь если пофантазировать, то можно приготовить самую разнообразную начинку, включая и мини-пиццу.
Остальные печеньки получилось просто в форме цветочков. Но тут тоже есть простор для фантазии. Можно посыпать сахаром или маком.
А теперь пишу, какие продукты мне понадобились для приготовления печенья.
-мука-200 грамм
-сливочное масло-100 грамм
-сахар - 100 грамм
-разрыхлитель -1 чайная ложка без горки
-яйцо - 1 шт.
Вот так проходит наша самоизоляция. А вы, чем занимаетесь, пишите в комментариях.
