Приветствую всех любителей готовить, да и кто просто заглянул ко мне на канал!
Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом очень вкусного и простого торта. Я его пеку часто, когда остаётся кефир. Надеюсь этот рецепт понравится, потому что такой торт не стыдно подать на стол гостям.
НЕОБХОДИМЫЙ СОСТАВ ПРОДУКТОВ:
Для теста:
Яйцо - 2 штуки
Сахар -200 гр.
Кефир -250 мл.
Соль- 1/4 чайной ложки
Какао -60 гр.
Мука - 160 гр.
Сода - 1 чайная ложка
Подсолнечное масло-1 ст. ложка
Для крема:
Яйцо- 1 шт.
Сахар-1 стакан
мука - 2 стол.ожки
Молоко -2,5 стакана
Сливочное масло -200 грамм
Для прослойки и украшения:
1 банан
10 ядер грецкого ореха.
Добавляю в миску кефир, комнатной температуры и соду. Даю постоять пару минут, чтобы пошла реакция.
Следом отправляю яйца и при помощи венчика немного взбиваю.
Добавляю сахар и продолжаю взбивать, чтобы сахар полностью разошёлся. Просеиваем муку и замешиваем тесто.
Форму для выпечки смазываем растительным маслом.
Выливаем тесто и отправляем в духовку выпекаться 1 час, при температуре 180 градусов.
Чтобы тесто равномерно распределилось в форме, можно её немного покрутить.
Поднимается тесто достаточно хорошо.
Пока печется основа, готовим крем.
Растираем яйцо с сахаром и мукой. Добавляем 0,5 стакана теплого молока. Тщательно перемешиваем и вливаем смесь в кипящее молоко. Доводим до кипения не переставая мешать и выключаем. Накрываем крем в контакт пищевой пленкой и даём остыть.
Остывший крем взбиваем со сливочным маслом комнатной температуры.
Собираем торт
Разрезаем корж на 3 части. верхушку, которая поднялась я срезала. Она пойдет на украшение.
Смазываем первую пышку кремом и раскладываем банан, нарезанный на тонкие пластинки.
Верхушку, вместе с грецкими орехами измельчаем в блендере в мелкую крошку.
Собранный торт украшаем крошкой и о накрыв его, оставляем пропитаться при комнатной температуре на 1 час.
Вот такой аппетитный в разрезе он получился.
Спасибо! Не забудьте поставить 👍 мне будет приятно, и подписывайтесь на канал!
Советую почитать следующую статью:
Приготовила Орехово-ванильное рассыпчатое печенье: лучше и проще я не знаю
