Кто бы мог подумать что охотничий тост, станет началом истории связанной с оленем а в последствие одним из самых популярных, травяных ликеров.
Всем привет и добро пожаловать! С вами дядюшка пожилой сомелье)
Сегодня я расскажу вам о действительно культовом алкогольном напитке Jagermeister в простонародье (йогерместер). Неизменный рецепт. Неустанная популярность именно эти слова описывают его.
Что значит название?
Егермейстер начальник, дословно — главный егерь придворное звание, чин и должность, начальник егерей, играл важную роль в организации и проведении придворных охот. Обычно дворянин.
Начнем с истории
Ликер выпускается с 1935 года компанией Mast-Jägermeister SE (основана в 1878 году), расположенной в городе Вольфенбюттель (земля Нижняя Саксония). Рецепт ликёра был создан Куртом Мастом, сыном основателя компании, в 1934 году.
Первоначально рецепт был разработан как лекарственное средство для улучшения пищеварения.
Название напитку дал его создатель. Само понятие Егермейстер — «старший егерь» — существует многие столетия. Курт Маст был увлечённым охотником, поэтому выбор имени для нового продукта пал на это слово.
Легенда
Использование оленя с крестом между рогами как символ марки восходит к древней легенде. Она гласит, что граф Губерт Льежский, гуляя в рождественский вечер в лесу, увидел оленя, у которого между рогами светился католический крест. Под влиянием видения граф постригся в монахи и всё своё имущество передал церкви, после смерти он был признан святым. Святой Губерт считается покровителем охотников и охоты в целом.
Бутылка
Курт Маст, как человек, который любил проводить свободное время на природ. Искал бутылку, которая может противостоять жесткой эксплуатации. Чтобы найти идеальную форму, он ронял бутылки различной формы на дубовый пол, пока одна из них не пережила падение. От прагматического использования для культа: Уже более 80 лет эта бутылка успешно используется.
Состав
Производится в Германии крепкий (35 % крепости) ликёр, настоянный на травах. Относится к категории биттеров. Ликёр получается путём мацерации 56 компонентов — растений, кореньев, корок — и выдерживается около 12 месяцев в дубовых бочках. Точный состав напитка держится в секрете.
Когда бывал в Чехии, там Jagermeister называли просто и душевно "Настойка на травках"
Как употреблять?)
Егермейстер, как и многие другие биттеры, считается способствующим пищеварению. Употребляется охлаждённым в чистом виде (в шотах) залпом (как дижестив - это категория напитков которая употребляется после еды) либо в коктейлях.
Я могу смело сказать что Jagermeister мой самый любимый ликер, и советую вам попробовать этот замечательный алкогольный напиток на травках!)
Дорогие читатели, если вы имеете пристрастие к алкоголю! и ничего не помогает от него избавиться, не опускайте руки! Есть действительно действенное средство АлкоБарьер. Компания давно занимается разработкой и активной борьбой с алкогольной зависимостью! Более подробно можно ознакомиться по ссылке
Спасибо что прочли до конца.
И впереди нас ждет еще больше статей, по этому алкогольному ремеслу, подписывайтесь на мой канал чтобы не пропустить новые статьи, а так же ставьте лайки если вам это нравится.
Если есть вопросы, касаемо моей профессии, пишите в комментарии, я всегда отвечу и помогу.
До скорых встреч дорогие читатели!