Вред тефлона
В наше время особенно популярными считаются тефлоновые сковородки. К большому сожалению, некоторые хозяйки даже не догадываются о том, что такой промышленный продукт как тефлон негативно влияет на здоровье человека. Нужно отметить, что благодаря множеству проведенных исследований ученые из США доказали, что поврежденный тефлон (а он таким очень часто бывает) непременно выделяет опасные (токсические и канцерагенные) для человеческого организма вещества. Как правило, такие вещества выделяются при нагревании тефлоновых сковородок. Самое страшное, что эти вещества могут не только повысить уровень холестерина в крови человека, но и привести к развитию страшного онкологического заболевания – рака. Стоит отметить, именитое Американское федеральное агентство по защите окружающей среды (сокращенно EPA) категорически запретило изготавливать сковородки с тефлоновым покрытием.
Где ещё "юзают"тефлон
- Если говорить конкретней, то сегодня тефлон содержится:
- в кухонной посуде;
- в компьютерных микросхемах;
- в зубной нити;
- в мебели;
- в пенах для бритья;
- в хирургических инструментах;
- в одежде взрослых, детей и даже младенцев;
- в лампочках и т.д.
Причины быстрой порчи тефлона
Если говорить о химическом строении тефлона, то оно является очень сложным. Известно, что данный продукт состоит из множества токсичных веществ, которые после накаливания поверхности с легкостью попадают в воздух, а также в продукты питания. Чем чаще человек нагревает тефлоновую сковороду до достаточно высокой температуры, тем быстрее происходит растрескивание покрытия, из-за чего мелкие летучие вещества тефлона попадают в воздух, а потом в организм человека. Процесс существенно усиливается, если ежедневно мыть тефлоновые сковороды при помощи сильного моющего средства в посудомоечной машине, либо вручную.
НО...Есть ли Альтернатива?
А альтернатива есть.
На текущий момент их две - это каменное покрытие и керамическое. Если в кратце рассмотреть эти покрытия, то они обладают всеми преимуществами тефлона с точки зрения антипригарных свойств (пища также скользит по поверхности сковороды, не прилипает и не пригорает), но в тоже время они являются экологичным и безопасными для использования
Также в качестве замены тефлоновому покрытию можно рассмотреть посуду вовсе без антипригарного покрытия. Например, это чугунные сковороды или стальные сковороды. Такие товары являются самыми эколочически безопасными за счёт того, что в них нет антипригарного слоя.