витамины группы В
Витамины группы В
Комплекс водорастворимых витаминов включает в себя:
· В1 (тиамин).
· В2 (рибофлавин).
· В6 (пиридоксин).
· В3 (кислота никотиновая).
· В9 (кислота фолиевая).
· В12 (цианокобаламин).
Тиамин включается в процессы метаболизма жиров и углеводов, окислительно –восстановительные процессы, отвечает за нормальное прохождение нервных импульсов, помогает правильной работе нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной системам. Улучшает кроветворение и микроциркуляцию крови, способствует сохранению ясности ума и хорошей памяти, обладает болеутоляющим и иммуностимулирующим эффектами.
Основная причина снижения В1 – употребление алкоголя, кофе, чая в больших количествах.
Симптомы недостаточности витамина В1:
· Усталость, вялость.
· Раздражительность.
· Бессонница.
· Потеря аппетита.
· Ухудшение памяти.
· Покалывание и зуд в ногах.
· Боли по ходу нервов.
· Судороги конечностей.
Проявления выраженного дефицита:
· Жалобы на сердце: сердцебиения, боли, одышка, отеки.
· Заболевания нервной системы: полиневриты, парезы, потеря чувствительности какого участка кожи, параличи.
· Жалобы со стороны органов пищеварения: запоры, снижение аппетита, тошнота, боли в кишечнике.
· Некротизирующая энцефаломиопатия (болезнь Лея).
· Тиаминзависимый лактацидоз.
В1 содержится в свинине, говядине, почках, печени, крупах и муке грубого помола, пивных дрожжах, яичном желтке, брюссельской капусте, апельсинах, петрушке, орехах.
Рибофлавин участвует во многих процессах организма, улучшает остроту зрения и адаптацию к темноте, защищает сетчатку от ультрафиолета. Участвует в кроветворении и образовании некоторых гормонов. Необходим для регенерации тканей и усвоения железа.
Арибофлавиноз – дефицит этого витамина.
Симптомы недостаточности витамина В2:
· Трещины и шелушение в уголках губ.
· Снижение зрения.
· Стоматит.
· Светобоязнь.
Проявления выраженного дефицита:
· Кератит.
· Конъюнктивит.
· Глоссит.
· Себорейный дерматит.
· Возможна катаракта.
· Анемия.
· Гнойники на коже.
· Герпес.
Пищевые источники рибофлавина – шпинат, помидоры, брокколи, бобовые, молочные продукты, авокадо, смородина, орехи, грибы, зелень, листья калины, плоды шиповника, ромашка и другие.
Пиридоксин помогает в усвоении жиров, минеральных веществ, углеводов. Способствует нормальной работе сердца и мышц. Необходим для полноценного функционирования нервной системы (центральной и периферической), участвует в синтезе гемоглобина, снижает уровень липидов и холестерина в крови.
Симптомы недостаточности витамина В6:
Клиническая картина дефицита пиридоксина схожа с проявлениями недостаточности витамина В2.
Продукты богатые пиридоксином: инжир, арбуз, авокадо, капуста, изюм, зародыши пшеницы, бобовые, орехи, картофель, молочные продукты, ветчина, мясо говядины, баранины, курицы, различные крупы.
Никотинамид или никотиновая кислота (В3) играет ведущую роль в окислительно-восстановительных процессах и обмене белков, стимулирует регенерацию тканей, участвует в синтезе половых гормонов, способствует нормальной работе пищеварительной и нервной систем, выводит холестерин, снижает риск развития ишемии сосудов, нормализует кровоток по ним.
Симптомы недостаточности витамина В3:
· Слабость, утомляемость.
· Раздражительность, бессонница, депрессия.
· Головокружения.
· Ухудшение памяти.
· Тошнота, изжога.
· Зуд кожи, ее сильная сухость, приводящая к микротрещинам.
Проявления выраженного дефицита:
· Частые воспалительные процессы слизистой пищевода и рта.
· Пеллагра – болезнь, называемая «шершавой кожей».
Источники витамина: мясо, рыба, молоко, бобовые, сухофрукты, морковь, арахис, солодка, крапива, листья малины, хмель, плоды шиповника.
Фолиевая кислота (В9) способствует уменьшению отложений жира во внутренних органах, предотвращению преждевременных родов. Активно участвует в кроветворении, формировании нервных клеток у плода, находящегося в утробе матери. Защищает слизистые оболочки от онкологических новообразований, а сосуды от ишемии, предотвращая инфаркты и инсульты.
Симптомы недостаточности витамина В9:
· Бессонница, усталость.
· Диспепсические расстройства, боли в животе.
· Раннее поседение.
· Снижение памяти.
· Язвочки на слизистой рта и глотки, кровоточивость десен.
· Ломкость и выпадение волос.
· Ухудшение цвета кожи.
Проявления выраженного дефицита:
· Нарушение функции репродукции.
· Мегалобластическая анемия – заболевание, при котором костный мозг вырабатывает незрелые эритроциты больших размеров.
· Псориаз.
Продукты, богатые фолиевой кислотой: шпинат, желток яйца, бобовые, спаржа, орехи, печень, проросшие пшеничные зерна, крупы, абрикосы, тыква, финики, бананы, молоко, грибы.
Цианокобаламин (В12) стимулирует кроветворение, нормализует работу печени иммунной и нервной системы. Необходим для пищеварения. Улучшает ток крови по сосудам, способствует сохранению памяти, обладает успокаивающим действием на нервную систему. Витамин В12 играет ведущую роль в процессе овуляции.
Симптомы недостаточности витамина В12:
· Повышенная утомляемость.
· Проблемы с памятью.
· Кожные проявления.
· Онемение конечностей.
· Нарушение цикла менструальных выделений, бесплодие или угроза выкидыша.
Проявления выраженного дефицита:
· Различные анемии (анемия Аддисона-Бирмера, В12-дефицитная анемия).
· Дегенеративные изменения спинного мозга.
· Болезнь Имерслунда-Грэсбека.
Пищевые источники: молочные продукты, дрожжи, сельдерей, бобовые, печень, мясо, почки.
Лечение недостаточности витаминов группы В
Лечебные мероприятия заключаются во включении в свой повседневный рацион перечисленных выше продуктов, богатых витаминами группы В. В дополнении назначается витаминный комплекс с перечнем этих витаминов.
Новые статьи читайте на сайте