Добрый день! Сегодня мы расскажем и покажем рецепт крекера "TUC". Он получился не менее вкусный чем в магазине, а по размерам он больше в 100 раз! В конце статьи мы расскажем ещё один БОНУСНЫЙ рецепт из сыра! Поэтому читаем до конца! И так начнём!
"Огромные крекеры TUC"
Обычные крекеры, которые мы покупаем в магазине, очень быстро съедаются и от них ничего не остается, поэтому мы покажем как приготовить огромные крекеры, которые будут тоже очень вкусные и в тоже время большие!
Ингредиенты:
- 100 гр. сливочного масла
- Мука пшеничная
- 100 гр. сыра
- 2 куриных яйца
- Соль
Готовка:
Ложим 100 грамм масла в миску и засыпаем стакан муки и хорошо перемешиваем, чтоб получить густую массу. Натираем 100 грамм сыра и добавляем в миску к нашему тесту и опять хорошо перемешиваем. Масса становиться очень густой, поэтому легче её мять руками. Затем добавляем в тесто яйцо и немного смешиваем и добавляем пол чайной ложки соли и мешаем. После яйца, тесто стало жидковатым, поэтому добавляем ещё примерно один стакан муки и окончательно замешиваем тесто.
Мнём его ещё несколько минут и сворачиваем его в шарообразную форму, обворачиваем в пищевую плёнку и убираем тесто в холодильник на 30 минут.
Тесто станет более упругим и с ним будет легче работать. Берём половину нашего теста и ложим на пергаментную бумагу. Раскатываем наше тесто в пласт, примерная толщина которого 1.5 мм. Обрезаем неровные края теста, чтоб получить ровный прямоугольник и обрезаем у него углы.
По желанию, при помощи трубочки, мы можем сделать надпись "TUC". Так же при помощи вилки, нужно сделать по всей поверхности углубления, чтоб при выпечки тесто не вздулось.
Вбиваем в кружку одно яйцо и взбалтываем его. Затем смазываем этим яйцом наши крекеры для того, чтоб получить золотистую корку. Посыпаем солью по вкусу и убираем в духовку разогретую до 200 градусов, на 10 минут. В результате получаем огромный крекер TUC!
БОНУСНОЕ блюдо: "Cырные палочки"
Ингредиенты:
- Твёрдый сыр (например: рокфор)
- Приправы по вашему вкусу (Мы же взяли: универсальную приправу, паприку, сушеный чеснок, куркуму)
- 1 куриное яйцо
- Сухари панировочные
- Кукурузная мука (Можно обычную)
Готовка:
Сначала берём мелкую и широкую тарелку и вбиваем яйцо. Нарезаем сыр продолговатыми и не особо толстыми кусочкам, как на фото.
В разбитое яйцо, насыпаем по чуть-чуть всех приправ, также можно добавить соли, но это не обязательно, так как сыр уже и так содержит много соли. Берём нашу сырную палочку и обваливаем её в муке, затем окунаем её в яйце с приправой, опять приправляем палочку мукой, снова в яйцо, а затем обваливаем её в панировочных сухарях.
Так делаем с каждой палочкой. Теперь ставим сковороду на плиту и наливаем растительное масло для жарки. Выкладываем наши палочки на сковороду и жарим их около минуты, переворачиваем их и обжариваем до образования золотистой корки.
После жарки, палочки убираем на бумажные салфетки для того, чтоб стёк весь жир. Готово! Мы получаем тягучие и прикольные сырные палочки!
Всем спасибо за внимание, надеемся что вам понравились рецепты, если это так, то будь любезен, оцени наши старания и поставь палец вверх и оставь свой комментарий снизу. Также не забывайте подписываться на канал.