Пока сидим на самоизоляции, хочется побаловать себя чем-то вкусным. Выпечку любят и дети, и муж скажет вам спасибо. Ну а сами - бережем фигуру и едим не больше одной штучки.
Рецепт до безобразия прост и получается всегда
Ингредиенты (на 5-6 лепешек):
1) Мука (2 стакана);
2) Сыр сулугуни (200-250 грамм);
3) 1 яйцо;
4) Кефир (1 стакан).
Дополнительные ингредиенты:
- Соль, сахар, негашенная сода (пол чайной ложки в тесто и посолите/поперчите начинку по вкусу)
- Растительное масло (2 ст. ложки в тесто) и сливочное масло для смазывания лепешек.
1) В глубокой посудине замешиваем тесто. 2 стакана муки смешиваем с
1 стаканом кефира, добавляем соль, сахар, соду, растительное масло и тщательно вымешиваем и убираем отдохнуть под полотенцем.
2) Сыр сулугуни или любой друг ой хорошо плавящийся сыр трем на крупной терке, солим, перчим, перемешиваем с сырым яйцом.
3) Делим сыр и начинку на 5-6 частей. Раскатываем одну лепешку, кладем в центр сыр, защипываем края сверху и начинаем аккуратно раскатывать лепешку.
Не жалейте муки, чтобы тесто не прилипало и не раскатывайте слишком тонко, чтобы лепешки не порвались.
4) Обжариваем каждую лепешку на хорошо разогретой сковороде с каплей масла с одной стороны по 3 минуты. Готовую лепешку щедро смазываем сливочным маслом.
Подавать горячие ароматные лепешки лучше сразу. Мои домочадцы были в восторге. Понравился рецепт? Поделись впечатлениями в комментариях!
Подавать горячие ароматные лепешки лучше сразу. Мои домочадцы были в восторге. Понравился рецепт? Поделись впечатлениями в комментариях!
#рецепт #хачапури с сыром #хачапури на сковороде #еда #простой рецепт
Подпишись на мой канал PRO FIT HEALTH, чтобы быть всегда в курсе, как оставаться здоровым и красивым максимально долго!