Этот рецепт на самом деле классический, но я не смогла удержаться добавить его на свой канал. Говяжий стейк нежный и сочный, очень вкусный, в сопровождении молодого картофеля, уверяю вас, никто не устоит перед ним).
На 4 порции понадобится:
1 кг говяжьей вырезки
1 веточка розмарина
1 зубчик чеснока
50 мл белого вина
100 мл говяжьего бульона
300 гр молодого картофеля
сливочное масло
соль
перец в зернах
оливковое масло
Сначала обжарьте чеснок, веточку розмарина, перец в глубокой сковороде с маслом. Добавьте стейк и обжарьте его со всех сторон, чтобы запечатать соки внутри него. Затем сбрызните его вином.
Переместите стейк вместе с зеленью чесноком и маслом в форму для запекания, добавьте хорошо вымытый картофель, если желаете, то можете его почистить. Добавьте немного оливкового масла, соль и бульон. Плотно запечатайте форму фольгой и отправьте в духовку на 1 час при температуре 180 градусов.
После запекания дайте настояться 10-15 минут, прежде чем нарезать.
Можно подавать к столу. Приятного аппетита).
Подписывайтесь, пишите комментарии, ставьте лайки).