Рискнула приготовить торт на сковороде. Показываю, что получилось.

Сколько в магазин не ходи, а хочется чем-нибудь домашним полакомиться)

Я решила испечь торт. Но хотелось его приготовить побыстрее, поэтому искала рецепт приготовления коржей на сковороде.

Ни разу так не делала и решила попробовать. Отзывов было много положительных, поэтому рискнула.

Сбегала до ближайшего магазина за сгущёнкой и маслом сливочным.

Итаксс, начнём)

В магазине выбора сгущёнки особо не было, поэтому взяла вот такую. Раньше, правда, её не пробовала.

Оказалась довольно-таки густая

По рецепту нужно 380 гр. Думала, как отмерить (у меня нет весов на кухне), и положила на глаз примерное количество.

В отдельной посуде смешиваю яйца. По рецепту одно, но у меня были мелкие, поэтому снова решила отклониться от рецепта и положить два. Сразу зачем-то кинула чайную ложку разрыхлителя, хотя лучше его было добавлять с мукой.

Но, что сделано - то сделано)

Взбиваю венчиком

Вливаю яичную массу в сгущёнку, перемешиваю хорошенечко и начинаю всыпать просеянную муку. Опять же, по рецепту надо было 450 гр, но так как яиц у меня два, да и сгущёнки добавляла на глаз, то и муки у меня получилось добавить больше.

Муку добавляю порционно, чтобы хорошо промешивалось

Пока мешалось венчиком - использовала его, а когда тесто стало более густым, то в ход пошли ручки - рученьки. Должно получиться гладкое эластичное тесто.

После подготовила сковороду в которой собралась выпекать и нашла по размеру тарелку, чтобы обрезать корж под размер сковороды.

Всё тесто я раскатала в колбаску и поделила на 8 частей. Начала раскатывать и подгонять под сковороду. У меня, кстати, для этого дела идеально подошла блинница.

Коржи пекутся на сковороде быстро - примерно по 30 сек с каждой стороны.

Это такой получался, когда жарила с одной стороны

А это уже с другой стороны

Таких коржей в итоге у меня получилось 10 штук, но на торт пошло только 9.

Вот такие коржики получаются

Коржи готовы, теперь подошла очередь готовки крема и помадки.

Я сделала заварной крем и шоколадную помадку.

Крема нужно достаточно много, так как коржи, оказалось, хорошо впитывают в себя.

Я промазала коржи и убрала торт на 6 часов в холодильник. Если бы торт постоял подольше - было бы лучше.

Помадка почему-то неожиданно жидкая получилась..

Резюмирую: хоть я и сомневалась, что всё получится, но тортик довольно-таки вкусненький вышел) На сковороде печь получается быстрее, чем в духовке. В следующий раз можно поэкспериментировать с начинкой.

И, да, соглашусь, торт на сковороде делать можно и нужно)

Читайте ещё Кондитер поделился со мной тремя лучшими рецептами пасхальной глазури

Кулич быстрого приготовления для тех, кому не хочется долго возиться с выпечкой