Карантин застал нас в самое неудачное время. С лавок магазинов пропало мясо, курица, антисептики, маски, гречка и многие другие продукты.
Я купила только рис, Булгур и макароны - это единственные крупы в моем доме.
На ужин решила приготовить мясные ёжики, так как у меня было 300 граммов фарша.
Фарш у меня Мираторг, 450 грамм стоит 119 рублей по акции, без акции 180. И кстати, фарш довольно-таки хороший.
Я взяла 300 граммов фарша, добавила 200 грамм риса, лучше конечно класть поменьше, но в условиях кризиса так сытнее. Добавила одно яйцо и немного сырого лука. Добавляю сырой потому, что мясо так сочнее. Соль и перец по вкусу.
Предварительно обжарила лук, чеснок и морковь. Скатала ёжики, положила их в сковороду и все залила смесью из томатной пасты, кипячёной воды и кубика Магги. Оставила тушиться на 30 минут.
Отварила булгур, эта крупа кстати очень сытная, стоимость булгура 6 пакетиков - 60 рублей. Пакетика мне хватает на два приема пищи.
В общем мой обед и ужин вышел в среднем на 140 рублей, а ёжики ещё остались на следующий день.
Всем здоровья!