Кто не знает, как стукнуть яйцо? Два игрока сталкиваются друг с другом, каждый держит вареное яйцо. После того, как они постучали кончиками друг о друга, одно из яиц, как правило, разбивается. Побеждает то, чье яйцо выдержало игру без повреждений.
Какие яйца лучше?
В предыдущей статье я упомянул, что яйца с разноцветной скорлупой по своей внутренней компоновке и дизайну ничем не отличаются от бедых.
Однако у этих яиц может быть одна важная особенность - прочность скорлупы. Поэтому не случайно, что в пасхальных играх в основном выигрывает один конкретный вид яиц. Яйца с (по своей природе) коричневыми, особенно с зеленоватой оболочкой имеют большую долю кальция в скорлупе. Это делает их более прочными.
Если вы собираетесь транспортировать свою покупку на велосипеде, выберайте яйца с коричневой оболочкой. Также те, кто любит яйца вкрутую, заметили, что яйца с белой оболочко чаще трескаются и «протекают» во время варки. С коричневой яичной скорлупой это случается редко.
Белые яйца, однако, имеют уникальное преимущество на Пасху - они лучше окрашиваются пищевыми красителями.
Что вызывает более прочную оболочку яиц?
Твердость и толщина яичной скорлупы в корне зависит от расы курицы. У самых сильных раковин есть яйца тех, которые по крайней мере несколько связаны с расой Арауканов. Эти куры происходят из Южной Америки и откладывают яйца с зеленоватым оттенком.
Яйца с коричневой поверхностью также имеют очень прочную корлупу, которые несут обычные породы кур в Европе.
Но ситуация была слишком простой, твердость и толщина оболочки также зависит от возраста курицы, которая его снесла, а также в ее рационе.
Для образования скорлупы яйца используют кальций, фосфор и витамин D3. Курица может заимствовать кальций из своих костей.
Означает ли это, что молодая курица с большим запасом кальция создает до двух раз более прочную оболочку, чем их старшие коллеги. Точнее-скорлупа от молодых кур выдерживает в самом крепком месте давление до 45 Н / см2.
Как выиграть?
Важно не только само яйцо, но и техника. Если ваш противник часто выигрывает, также стоит проверить, есть ли у него поддельное яйцо. Раньше использовались так называемые "смолистые яйца", выдуваемые образцы внутри, закаленные смолой. Сегодня вы скорее столкнетесь с гипсом.
Многое также зависит от угла, под которым сталкиваются яйца.
Чтобы "постучать", вы, вероятно, инстинктивно выбираете самую острую часть яйца - и это правильно. Именно там оболочка самая сильная.
Если у вас есть выбор выберите меньшие яйца. Маленькие яйца, скорее всего, будут снесены молодой курицей. Поэтому их скорлупа должна быть более твердой.