750 граммов горячего картофеля разминаем. Добавляем в картофель яйцо, соль, черный перец и в зависимости от того насколько водянистая или крахмалистая картошка у вас была, добавляем сухари панировочные, в небольшом количестве растительного масла.
Слегка обжариваем чеснок.
Буквально 1 зубчик порезали и вот пару секунд. Так поджарились, чтобы чеснок отдал весь аромат, но при этом еще не успел зажариться, а то он станет горьким.
Сюда же отправляем лук. У меня одна луковица мелко порезана. Поджариваем до золотистого цвета лук, добавляем перекрученное мясо, фарш около 300 граммов и обжариваем до готовности.
Осталось фарш только посолить, добавить перчик или ваши любимые специи, но я сегодня добавлю только соль.
Фарш готов, нужно его только слегка остудить. Берем картофельное тесто, с ним отлично работать, когда оно немножко остыло, ничего не липнет.
Делаю такую заготовочку. Выкладываем на нее начинку, фарш, немного сыра, можно кстати использовать любую начинку: колбаса, которая у вас осталась или может быть отварная курица, или запеченный кусок мяса, его порезать и сюда использовать. Единственное что начинка должна быть готовой.
Тут только дождаться чтобы сыр расплавился и больше мы не готовим, и сверху второй такой же картофельной лепешечкой накрываем.
Прижимаем и вуаля! Вот такие у нас бутерброды! Обжариваем бутерброды в небольшом количестве растительного масла по несколько минут с каждой стороны. У нас сковородка гриль. Будут красивые бока.
Посмотрите какой сырочек тянется и вот вкуснятина неимоверная! Бутерброды фантастические, даже хлеба не надо!
Не пропускайте новые интересные рецепты у себя в ленте!