Всем привет! Хочу поделиться рецептом очень ароматного, необыкновенно вкусного и нежного крем-супа! Готовить этот суп очень легко и быстро! Без обжарки продуктов!
Ингредиенты
Тыква 400 г
Сельдерей корневой 150 г
Лук 150 г
Чеснок 30-40 г (5 долек)
Укроп сушеный молотый 1 ч.л.
Перец душистый горошком 4 шт.
Соль 1 ч.л.
Вода 400 мл
Сливки 33% жирности 200 мл
Сыр тертый 1 ст.л.
Приготовление
1. Нарезанные овощи (тыкву, сельдерей корневой, лук, чеснок) кладем в кастрюлю, заливаем водой, ставим на сильный огонь до закипания, затем уменьшаем мощность и варим до готовности всех овощей (~20 минут);
2. Снимаем кастрюлю с плиты, не сливая воды блендером перемалываем все овощи, добавляя укроп, перец и соль;
3. Добавляем сливки и взбиваем все блендером;
4. Возвращаем кастрюлю на плиту и доводим до кипения;
Крем-суп готов! Подавать можно с тертым сыром или сухариками. Приятного аппетита!
Видео (1 мин. 27 сек.) на YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=lwbbqZYdZts
Подписывайтесь на канал на YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCL6UulUrR9qeYkjpRRb5b