Выбрать место проживания можно заранее, для этого есть специальные сервисы: Booking, Аirbnb, Azur и другие.
Лучше выбрать жилье на один-два дня, а по приезду осмотреться и найти что-то более подходящее.
В туристический сезон поиск, возможно, займет больше времени.
В интернете есть объявления напрямую от хозяев, в этом случае нужно понимать, что по факту жилье может отличаться от того, что на фото. И это будет неприятным сюрпризом.
Еще вариант - найти по отзывам друзей и знакомых, но у всех разные предпочтения, и то что устраивает вашего соседа, может вам не подойти.