Готовлю каждый день и просят ещё! Салат загадка и гарнира не нужно!
Для начала берем сотейник, выливаем горячую воду, доводим ее до кипения и выкладываем один пакетик булгура. Можно взять и без пакета, пол стакана будет достаточно.
Будем варить до готовности, минут 15 накрыв крышкой, а пока подготовим остальные продукты.
Берем зеленый лук и и мелко будем его измельчать, можно взять и обычный лук, но так намного ароматнее и вкуснее.
Еще нам нужна соленая брынза или фета, что больше любите. Брынзу нарезаем на небольшие кусочки. Именно брынза придаст этому салату пикантный интересный вкус.
Проверяем как наш булгур. Уже готов, пакетик полностью заполнен приготовленной крупой, главное не переварить ее. Достаём пакетик, даем воде полностью стечь и перекладываем в салатник.
Разрезаем аккуратно и высыпаем содержимое пакета. Булгур отлично приготовился, стал рассыпчатым, не разваливается и не слипается. Каждое зернышко отдельно друг от друга.
Теперь нам нужно его немного остудить. Оставляем так салатник и закончим приготовление остальных ингредиентов. Еще нам нужен укроп. Возьмем веточки 3-4.
Очень вкусный этот салатик получается еще и с руколой, так что пробуйте. Зелень можно брать абсолютно любую, петрушка тоже будет хороша.
Теперь помидорки. Я люблю для этого салата брать помидорки сорта чери. Они вкуснее всего, но можно взять и другие, какие у вас есть. Нарезаем на небольшие сегменты и у нас практически все готово.
Булгур хорошо остыл и посмотрите, крупа совершенно не слиплась, все как надо. Высыпаем теперь сюда измельченный зеленый лук, нарезанные помидорки, укроп и брынзу, порезанную кубиками. Немного специй для салата, сушеный чеснок и чайную ложку куркумы. Очень люблю эту специю.
Совсем чуть-чуть соли и у нас брынза соленая. Оливковое масло осталось. Все хорошенько перемешать. Вы только посмотрите на этот потрясающий цвет, а все благодаря куркуме.
Это мега вкусный салатик и гарнира с мясом совершенно не нужно. Сытно и очень быстро!
Выкладываем в порционные салатники и зовем к столу! Сочный салат с булгуром это отличный вариант как для обеда, так и для ужина. Красивый светло-желтый салат с приятным на вкус тонким ореховым ароматом, свежей зеленью и помидорками в сочетании с соленой фетой.
Это то что нужно! Отличное настроение и заряд бодрости обеспечен, а что скажете вы: как вам такой салатик? Буду ждать ваши отзывы в комментариях. Всем приятного аппетита и до новых рецептов!
Не пропускайте мои новые и интересные рецепты у себя в ленте!