Всем доброго времени суток!
Продолжаем обозревать "творчество" Константина Ивлева с его шоу "На ножах".
1 апреля поклонники популярного кулинарного шоу «На ножах» ликовали: вышел новый выпуск программы. На этот раз шеф-повар, телеведущий и ресторатор Константин Ивлев отправился в Красноармейск – маленький городок Московской области, расположенный за МКАДом к северо-востоку от Москвы. Здесь он решил переделать кафе традиционной русской кухни «Геоцент», расположенный на Комсомольской улице. Его хозяева пожаловались шеф-повару на небольшое количество посетителей и плохую прибыль. Ивлев, в свою очередь, пообещал разобраться.
Разбор полётов в кафе «Геоцент» начался с дегустации блюд, приготовленных поваром кафе. По традиции он оценивает кухню заведения. Блюда показались ведущему катастрофически невкусными, некоторые он даже не стал есть – побоялся. Ведь на кухне кафе сплошная антисанитария. А старое оборудование, на которое без слёз не взглянешь. Ивлев был раздосадован пуще обычного. Но порядок предстояло навести не только на кухне, а во всём кафе.
Перед Ивлевым стояла глобальная задача – сделать кафе более современным и навести порядок на его кухне. Перезагрузку он начал с ребрендинга, подобрав кафе другое наименование. Работы добавил устаревший интерьер заведения: Ивлев решил его изменить, расставив акценты.
А ещё у кафе «Геоцент» не было хорошего, профессионального повара, но Ивлев решил и эту проблему.
Отдельного внимания требовало меню кафе, которое Ивлев разнёс в пух и прах. Он полностью его заменил, потому что «есть их невозможно», как он выразился на съёмках программы. Из меню он выкинул невкусные блюда, заменив их на более приемлемую пищу.
После перезагрузки кафе заиграло новыми красками. Даже хозяева заведения его сразу не узнали.
Жителям Красноармейска новое кафе пришлось по вкусу: с первого дня открытия нового кафе вплоть до сегодняшнего там полно клиентов.
По статистике большинство кафе, ресторанов и баров после участия в программе «На ножах» либо закрываются, либо обретают новых владельцев. Редки случаи, когда отреставрированное кафе цветёт и пахнет после съёмок. Но всё же такие случаи есть, и это радует.
Кулинарная передача «На ножах» выходит на канале «Пятница» с 2017 года. Её ведущий Константин Ивлев ездит по разным городам России, чтобы помочь заведениям общепита обрести вторую жизнь. За весь период существования шоу он объездил сотни городов, а некоторые посетил по несколько раз. Сейчас на канале «Пятница» транслируют юбилейный, пятый, сезон программы. До этого были выпуски из Астрахани, Ульяновска, Ростова-на-Дону, Зеленограда. О съёмках шестого сезона пока ничего неизвестно. Вероятно, это как-то связывают со стремительным распространением коронавирусной инфекции по всему миру.
