Жареные творожные шарики

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Творог - 250 г
• Сметана - 1 банка
• Яйцо куриное - 2 штуки
• Сахар - 5 чайных ложек
• Пшеничная мука - 90 г
• Разрыхлитель - 1 чайная ложка
• Ванильный сахар - 1 чайная ложка
• Сахарная пудра по вкусу

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

( 1 ЧАС )

1. Творог размять в чашке (если крупнозернистый, то протереть через сито). Яйцо с сахаром и ванилью сбить в крепкую пену. Муку просеять и перемешать с разрыхлителем.
2. В чашку с творогом влить сбитое яйцо, добавить сметану и всыпать муку с разрыхлителем.
3. Замесить некрутое тесто. Из теста сделать колбаску, нарезать на небольшие кусочки и сформировать шарики размером с грецкий орех (чтобы тесто не прилипало к рукам, смазывать их маслом).
4. Обжарить в разогретом растительном масле (чтобы плавали) на умеренном огне, постоянно помешивая, для равномерного цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир. Обсыпать сахарной пудрой.
   Приятного аппетита!