Надо сказать, что я не очень увлекаюсь лососем вообще, но приготовленному таким образом было трудно устоять.
Я думаю, что это был лучший жареный лосось, который я когда-либо ел. Идеальный маринад, отличный баланс между соленым соевым соусом и сладостью коричневого сахара, обогащенный ароматом чеснока и лимона.. МММ .. что может быть лучше, чтобы отпраздновать весну?
Он может быть подан вместе с рисом, свежими овощами на пару или гриле или жареным картофелем.
Это, безусловно, произведет впечатление на вашу семью и друзей.
Ингредиенты
- Делает около 5-6 порций
- 1 1/2 фунта филе лосося
- 4 зубчика чеснока, измельченные на волчке
- 1/3 стакана соевого соуса
- 1/3 стакана коричневого сахара
- 2 ст. л. свежего лимонного сока
- 1/4 стакана оливкового масла
- соль и свежемолотый черный перец
Приготовления
Приправьте лосося сверху солью и перцем.
В небольшой миске создайте маринад, смешав соевый соус, коричневый сахар, лимонный сок, чеснок и оливковое масло, пока сахар полностью не растворится. Посыпьте лосось смесью соевого соуса, поместите его в большую кастрюлю и поставьте в холодильник не менее чем на 2 часа, перевернув лосось один раз.
Разогрейте гриль для приготовления пищи на среднем огне.
Слегка смазать стойку гриля маслом. Поместите лосось на предварительно разогретый гриль и варите его в течение примерно 8 минут с каждой стороны до готовности.
Снимите с гриля и немедленно подавайте на стол.Подавайте вместе с рисом, свежими овощами на пару или гриле или жареным картофелем .
Приятного аппетита!
