Всем привет! и добро пожаловать с вами дядюшка пожилой сомелье!)
Сегодня мы поговорим о таком напитке как квас! один из моих любимых напитков, особенно в жару. Очень полезный и очень вкусный, а его вариаций я устал бы перечислять. Итак приступим!
- Что мы знаем о квасе?
- Чем полезен?
- Сравнение с coca-cola!
Из чего делают?
Основным компонентом закваски является цельнозерновой или ржаной хлеб, то сахар, дрожжи и вода. Вы также можете дополнить состав травами или фруктами, чтобы повлиять на полученный вкус напитка. (Как ранее я уже говорил, чисто на любителя, тут нас никто не ограничивает, хоть мяты туда киньте!)
Квас производится путем ферментации (ферментации) мелко нарезанного хлеба и других ингредиентов, и его можно сравнить с производством ржаного пива. Хлебный квас богат витаминами В, С и Е и содержит низкий процент алкоголя (около 0,1 – 1,5 %). Таким образом, хлебный квас можно сравнить с европейским фруктовым безалкогольным пивом.
Польза
За положительных эффектов закваски на наше пищеварение, стоят бактерии молочного брожения (Лактобактерий и Бифидобактерий) и молочная кислота, которая в толстой кишке, подавляет рост нежелательных кишечных бактерий. Напиток не только хорош на вкус, но и благотворно влияет на ваше тело в виде профилактики болезни Паркинсона, астмы, диабета, геморроя или воспаления суставов и мышц.
Как видите дорогие друзья, квас еще и лечебная припарка) НО тут прям большое НО, я считаю квас полезным если он сделан дома на закваске, либо очень качественно и натурально. А не по типу газировки в магазине, это уже газировка приторная, и толку с такого "кваса" не будет.
Откуда родом
Этот вкусный славянский напиток по-прежнему популярен прежде всего в Украине и России, откуда он родом. Первое упоминание о хлебном квасе восходит к 989 году. Кто и как придумал рецепт, до сих пор остается загадкой.
В 1975 году получил российский хлебной закваски напиток на международном конкурсе в Югославии в категории безалкогольные напитки 18 пунктов, что было в два раза больше, чем всемирно известный напиток Coca-Cola. Вот так то дорогие читатели! Есть чем гордиться)
Дорогие читатели, если вы имеете пристрастие к алкоголю! и ничего не помогает от него избавиться, не опускайте руки! Есть действительно действенное средство АлкоБарьер. Компания давно занимается разработкой и активной борьбой с алкогольной зависимостью! Более подробно можно ознакомиться по ссылке
Спасибо что прочли до конца.
И впереди нас ждет еще больше статей, по этому алкогольному ремеслу, подписывайтесь на мой канал чтобы не пропустить новые статьи, а так же ставьте лайки если вам это нравится.
Если есть вопросы, касаемо моей профессии, пишите в комментарии, я всегда отвечу и помогу.
До скорых встреч дорогие читатели!