Здравствуйте мои дорогие читатели!
Приветствую вас на моём канале!
Сегодня хочу предложить вам очень быструю и вкусную запеканку. Эта самая любимая запеканка моей семьи. Для неё нам понадобятся следующие ингредиенты.
- Куриная печень 600 грамм
- Грибы шампиньоны (можно любые) 200 грамм
- Помидоры 2 шт
- Сыр 100 грамм
- Лук 1 шт
- Морковь 1 шт
- Соль , перец по вкусу
- Зелень
Заливка:
- Яйца 3 шт
- Мука 2-3 столовые ложки
- Сметана 150 мл
И так начинаем готовить. Я начинаю с овощей , нарезаю кубиками лук , морковь натираю на крупной тёрке. Обжариваю всё на растительном масле до золотистого цвета. Приготовили и отставили пускай остывает.
Дальше занимаемся грибами , нарезаем их пластинками . Солим , перчим и обжариваем на растительном масле. Масла наливать много не надо.
Теперь нарезаем на крупные куски куриную печень , так же солим и перчим. Обжариваем на растительном масле. Все вы наверное знаете , что куриная печень готовится быстро поэтому я буду её обжаривать на сильном огне.
Помидоры моем и нарезаем произвольно можно на небольшие кусочки , можно полукольцами. Сыр натираем на средней тёрке.
Подготавливаем заливку. Взбиваем яйца , к ним добавляем сметану любой жирности и тщательно взбиваем. В конце вводим муку. Заливку слегка солим.
Дальше берём жаропрочную форму , слегка смазываем её растительным маслом и начинаем собирать нашу запеканку.
- 1 слой лук с морковкой
- 2 слой обжаренные грибы
- 3 слой куриная печень
- 4 слой помидоры
- 5 слой заливаем заливкой
- 6 слой посыпаем сыром
Теперь всю нашу красоту ставим в духовку на 20-25 минут . Достаём , нарезаем на порционные куски , украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал ставьте ЛАЙКИ и будем дальше узнавать много интересного. До встречи . Пока , пока.