Гуляш

Традиционное венгерское блюдо, представляющее собой густой суп из свинины или телятины. В своём рецепте я решил приготовить гуляш со свининой. У меня конечно не настоящий гуляш, а его подобие, но если готовить по-настоящему, то это долго, упростим себе задачу. Но он все равно вкусный. К гуляшу хорошо на гарнир подойдёт рис или картофельное пюре, они очень хорошо раскроют вкус мяса и к ним идеально подходит соус из гуляша.

Ингредиенты, которые понадобятся:

Свинина- 1 кг.

Морковь- 1-2 шт.

Томатная паста- 2 ст.ложки

Репчатый лук- 2 шт.

Перец, соль

Мука- 100 кг.

Лавровый лист

Зелень

Пошаговый рецепт:

1. Нарезаем свинину небольшими кубиками.
2. Выкладываем на разогретую сковородку с растительном маслом мясо, немного посолить, жарить до золотой корочки.
3. Пока жарится мясо, натираем морковь на мелкой терке и крошим мелко лук.
4. Со сковородки убираем готовое мясо на тарелку. На эту же сковородку выкладываем лук с морковью, чтобы они пропитались вкусом мясом. Обжаривать минут 5.
5. К овощам добавляем наше мясо. Солим, перчим. Выливаем 500 мл. воды, тушим минут 30-40.
6. Смешиваем муку с водой, примерно 50 мл.
7. Добавляем муку к мясу, также добавляем томатную пасту, лаврушку. Тушим ещё 15 минут.
8. Перед подачей посыпать зеленью, но это уже по желанию.

Гуляш готов!

Приятного аппетита!

Если понравился рецепт, подписывайтесь на канал и ставьте лайки.