В фасоли содержатся практически все минералы и вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности, к тому же она невероятно сытная. Поэтому этот замечательный гарнир, несомненно, понравится вам и вашим близким.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Фасоль – 150 гр
- Лук репчатый – 150 гр
- Морковь 300 - гр
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Душистый перец горошком – 3 шт
- Лавровый лист – 1 шт
- Растительное масло - по вкусу
- Соль - по вкусу
Описание приготовления:
Фасоль необходимо заранее замочить в холодной воде на несколько часов, а еще лучше на ночь.
Сливаем воду с фасоли и заливаем свежей. Ставим на огонь, добавляем лавровый лист, перец горошком и варим 1,5-2 часа. В конце приготовления солим.
Лук чистим и нарезаем полукольцами.
Морковь необходимо натереть на крупной тёрке или же нарезать соломкой.
Лук выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем несколько минут до прозрачности.
Морковь перекладываем к луку, добавляем соль и перец и обжариваем ещё 15-20 минут. Добавляем готовую фасоль, перемешиваем.
Выдавливаем чеснок и ещё раз всё перемешиваем. Огонь выключаем. Приятного аппетита!
Если решите приготовить какое-то блюдо по нашим рецептам, выкладывайте в свои социальные сети и отмечайте наш аккаунт. С удовольствием сделаем репост! Также с нетерпением ждём ваших любимых постных рецептов! Присылайте их в директ с фотографиями!