Эти маффины отличное дополнение к праздничному столу
Рецепт рассчитан на 12 маффинов. Но так как у меня формочки меньшего размера, то вышло 21 штука :)
Ингридиенты:
Тесто:
мука - 300 г
сахар - 200 г
яйца - 2 шт.
размягчённое сливочное масло - 100 г
молоко - 150 мл
разрыхлитель - 2 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
щепотка соли
Глазурь (для этого рецепта можно брать вдвое меньше, у меня половина осталась):
белки яиц - 2 шт.
сахарная пудра - 200 г
сок лимона - 2 ст.л.
щепотка соли
Начинка:
консервированные персики - 1 банка (800 г)
Украшение:
кокосовая стружка - 40 г
зеленый пищевой краситель - 12 капель
вода - 1,5 ч.л.
маленькие шоколадные яички
