Готовим авокадо.

Если ваши друзья и семья смеются каждый раз, когда вы добровольно приносите закрытое блюдо, пришло время изменить это. Вам не нужно записываться в кулинарную школу—вам просто нужно научиться нескольким трюкам этого ремесла. Поразите их своими дьявольскими яйцами, научившись мастерски готовить идеальные яйца вкрутую . Или произвести на них впечатление с помощью простого рецепта мультиварки. Или если вы действительно хотите начать вечеринку, принесите гуакамоле! Но давайте предположим, что единственный авокадо в наличии тверже камня. Мы здесь, чтобы поделиться советами о том, что делать, если вы когда-нибудь обнаружили, что вам нужно созреть твердое авокадо за 10 минут или меньше, включая советы и рекомендации, а также плюсы и минусы для каждого метода.

Попробуйте эти безотказные хаки для размягчения авокадо и будьте готовы в кратчайшие сроки добавить все эти рецепты авокадо в свой арсенал.

Как созревает авокадо в микроволновке

Сначала разрежьте авокадо пополам и удалите косточку. Оберните каждую половинку микроволновой пластиковой пленкой и готовьте в течение 30-секундных интервалов на среднем огне, пока не будет достигнута желаемая мягкость. Проверьте мягкость между каждым интервалом. Как только остынет достаточно для обработки, разверните половинки и поместите их в холодильник примерно на шесть минут (допуская дополнительные 2-3 минуты для очень твердых авокадо).

Почему это работает:

Авокадо вырабатывает этиленовый газ, который помогает им созревать. Когда твердый авокадо завернут в пластик, пластик задерживает газ вблизи плода, заставляя его созревать быстрее.

Лучший способ вызреть авокадо за 10 минут:

Когда вы используете микроволновую печь, ожидайте, что вы пожертвуете естественным маслянистым вкусом авокадо и шелковистой текстурой. Этот метод может вызвать небольшую вонь (серьезно!); микроволновку следует использовать только в крайнем случае.

Как созревает авокадо в бумажном пакете

Чтобы авокадо созрело в бумажном пакете, приложите к нему яблоко или банан. Не оставляйте в мешке ни дырок, ни зазоров и проверяйте спелость только один раз в день. Ожидайте созревания авокадо через 2 или 3 дня.

Почему это работает:

Опять же, это газ этилен. Яблоки и бананы также выделяют этот газ, поэтому, когда твердый авокадо соединяется с яблоком или бананом в бумажном пакете, этилен становится более концентрированным, поэтому созревание авокадо происходит быстрее.

Самый лучший способ вызреть авокадо за пару дней:

Это не самый лучший выбор для сверхбыстрого созревания, но если вы можете подождать 48-72 часа, то получите наилучший результат с помощью этого метода.

Попробуйте муку в бумажном пакете.

Если у вас нет яблока или банана, попробуйте заполнить дно мешка 2 дюймами муки. Положите сверху авокадо и плотно закройте пакет. Мука поглощает избыточную влагу, помогая улавливать этилен. Время ожидания составляет от 2 до 3 дней.

Как вызреть авокадо с алюминиевой фольгой в духовке

Плотно оберните авокадо алюминиевой фольгой, положите в неглубокую жаропрочную посуду. Выпекайте при температуре 200 ° F, проверяя каждые 5-10 минут, пока не будет достигнута желаемая мягкость. Дайте остыть, затем разверните авокадо и поместите его в холодильник. Дайте ему посидеть хотя бы час (дольше, если он очень жесткий).

Лучший способ вызреть авокадо за несколько часов:

Метод фольгированной печи лучше всего подходит, когда вам нужен авокадо быстро, но не сразу. Имейте в виду, что вкус и текстура авокадо будут несколько скомпрометированы.

Почему это работает:

Как и в случае с микроволновой печью и бумажными пакетами, повышенный газообразный этилен созревает в плодах. Оберните фольгу плотно для максимального воздействия газа.

Безопасно ли есть незрелый авокадо?

Да, вы можете съесть незрелый авокадо, но если бархатистая, маслянистая текстура авокадо - это то, что вы любите, вы будете разочарованы. Однако твердый, незрелый авокадо лучше всего подходит для рецептов, которые требуют выпечки или приготовления Авокадо.