Во первых,не забывайте пить достаточно жидкости, желательно негазированная питьевая вода.
Из чего состоит «здоровая» еда?
Итак, мы разобрались с тем, как защитить себя от пестицидной продукции. Теперь нужно понять, какие именно вещества нужны человеку, решившему питаться на благо своего здоровья и долголетия. Всё уже придумано самой природой:
- клетчатка – способствует лучшему пищеварению;
- белки-жиры-углеводы – основные источники энергии и «стройматериала» для наших клеток;
- витамины – «отвечают» за иммунитет и внешний вид человека, участвуют в обменных процессах организма и нормальном функционировании внутренних органов;
- минеральные вещества – участвуют в «строительстве» всех тканей, водном обмене, ферментных процессах, поддерживают оптимальный уровень электростатического напряжения в органах.
Помимо перечисленных компонентов, продукты здорового питания содержат важные органические кислоты (к примеру, щавелевую, лимонную, янтарную), дубильные вещества, флаваноиды и многие другие «полезности».
Группы продуктов, которые сделают жизнь лучше
А теперь перейдём к конкретным примерам. Продукты для правильного питания делятся на несколько групп. И каждая из них имеет свои достоинства:
- злаки: пшеница, рожь, овёс;
- крупы: гречневая, кукурузная, рисовая, ячневая, пшенная, киноа;
- бобовые: соя, горох, нут, фасоль, чечевица;
- овощи сырые: помидоры, огурцы, морковь, перец сладкий, лук;
- овощи обработанные: капуста цветная, картофель, свёкла, кабачки, баклажаны;
- фрукты: яблоки, груши, бананы, киви, цитрусовые, персики, сливы;
- ягоды: клубника, малина, чёрная и красная смородина, шелковица, клюква, рябина;
- орехи: грецкие, миндаль, кешью, арахис, кедровые;
- грибы: шампиньоны, вешенки, опята, трюфели;
- растительное масло: подсолнечное, оливковое, льняное, кукурузное.
Кроме того, в рацион можно (и нужно!) включать макароны, изготовленные из твёрдых сортов пшеницы, морскую капусту, мёд, семечки тыквенные и подсолнечные, свежую зелень, пряности и специи в ограниченном количестве.
Как видите, здоровый рацион весьма обширен и вкусен. Это даже не диета, а разнообразный стол, который способен приносить не только пользу, но и гастрономическое удовольствие.
Вредным продуктам – однозначное «нет»
А теперь – к самому важному. Что категорически не допускается в рационе людей, решивших вступить на путь здорового питания? Вы, наверное, уже знаете ответ… Но напомнить об этих «врагах» всё-таки нужно. Вот, кому мы объявляем табу:
- фастфуд;
- пережаренное;
- копчёное;
- пересолёное;
- рафинированный сахар;
- газировка;
- алкоголь.
Причём отказ должен быть однозначным, без малейших послаблений. Только полностью исключив из своего рациона все вышеуказанные продукты, можно добиться положительных результатов.