Как обычно в птицеводстве породы - это основа,от которой селекционируют "кроссов".Базовых пород много. Самые распространенные - это "Московская белая широкогрудая","Кавказская бронзовая индюшка" и т.д.В чистом виде "породу" найти практически невозможно.За последние 30 лет перемешаны и почти не сохранены.Напомню,что основная задача любой породы - это сохранять свои индивидуальные качества и отличия от других пород.Вторая задача - это самовоспроизводить самих себя,то есть давать потомство.У кроссов,которые выведены от пород совсем другие задачи.У мясных кроссов - это максимально быстро набирать привесы.Одним словом,такие кроссы это просто быстрое мясо.У яичных кроссов - давать большое количество яиц.На племя и на разведение кроссов оставлять нет смысла.И яиц будут давать мало, и цыплята из этих яиц будут мельчать и будут слабые.