Идеальный вариант быстрой домашней выпечки выпечки к чаю - кексики с изюмом на сметане. Получаются ароматные, мягкие, не слишком сладкие и очень вкусные.
Ингредиенты:
Мука 2 стак.( 250 мл)
Сливочное масло – 100 г
Сметана 20% - 150 г
Сахар – 150 г
Яйцо – 1 шт.
Сода пищевая – 1 ч. л.
Ванилин – 1 щеп.
Сахарная пудра – 1 ст. л.
Приготовление:
Смешиваем в чаше миксера размягченное сливочное масло, сметану, сахар и яйцо до растворения сахара и получения белой пышной массы.
Соду добавляем в муку, перемешиваем и частями добавляем в чашу миксера, замешивая тесто.
Тесто выкладываем ложкой в силиконовые формочки заполняя их на 2\3 объема.
Выпекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов примерно 25 минут.
После того, как остынут, посыпаем сахарной пудрой.
Всем приятного чаепития!
