Предлагаю вам Рецепт пиццы в домашних условиях. Домашняя пицца готовится в духовке. Приготовить пиццу очень просто. Для этого необходимо тесто для пиццы, начинка и сыр.
Так что, хватит заказывать доставку пиццы, пора уже научиться самому готовить пиццу как в пиццерии.
Первым делом, приготовим тесто для пиццы
Чтобы приготовить пиццу дома возьмите следующие продукты:
тесто для домашней пиццы 🍕 🍕🍕:
- вода 250 мл
- мука в/с примерно 3 стакана
- дрожжи свежие (или сухие) 1 кубик (как сахар рафинад)
- масло растительное 2 ст.л. (идеально оливковое)
- соль 1 ч.л.
- сахар 1 ч.л.
Соус для пиццы:
- протертые томаты 250 мл или #томатная паста
- соль 1 щепотка
- острый перец по вкусу
- сушеный базилик
Начинка для пиццы:
- грибы замороженные
- лук
- сыр (желательно моцарелла)
Из указанного количества ингредиентов получается 2 пиццы среднего размера.
Тесто для пиццы как в пиццерии
Для теста дрожжи растворить в воде, добавить соль, сахар.
Сначала ввести 1 стакан муки и 2 ст.л. растительного масла, смешать. Затем по чуть-чуть подмешивать муку, получая мягкое и гладкое тесто. Может уйти не вся мука.
Накрываем тесто полотенцем, оставляем на 1 час при комнатной температуре. Делаем обминку и снова оставляем на 3-4 часа для длительной расстойки.
Если уж совсем хочется пиццы и времени ждать 3-4 часа нет, дайте подняться тесту хотя бы 1 час.
Томатный соус для пиццы: протертые томаты посолить, поперчить, добавить базилик. Если вы используете томатную пасту, немного разбавьте её водой
Для начинки пиццы слегка обжарить лук с грибами. Сыр должен хорошо плавиться, натираем на крупной терке. Начинка может быть любой, на ваш вкус!
Ставим разогреваться духовку на 220 гр.
Тесто делим на 2 части. Раскатываем тесто для пиццы толщиной 4-5 мм, смазываем соусом, оставляя бортики.
Выкладываем начинку, посыпаем сыром и выпекаем при высокой температуре (220 градусов) до готовности 7-10 мин.
Видеорецепт приготовления пиццы
Пицца готова! Приятного аппетита!
Вам это будет интересно:
Эклеры своими руками - простой рецепт
Такие блинчики вы еще не готовили!
Рассыпчатый плов - вкусно и просто
Покупаете кефир в магазине? Расскажу и покажу, как сделать кефир дома.