ЯИЧНИЦА на максималках

Как порадовать своих близких на выходных? конечно же приготовить наивкуснейший завтрак .

Ингредиенты:

• Бекон
• Помидор
• Лук
• Болгарский перец
• Томатная паста
• Острый перец
• Зира
• Сахар
• Соль
• Перец
• Чеснок
• Яйца
• Сыр

Рецепт немного замороченный, но очень вкусный.

Нарезаем бекон и обжариваем до золотистой корочки

После чего выкладываем на бумажное полотенце что-бы убрать излишки жира.

Тем временем займемся нашими томатами,я заранее сделал два небольших надреза на томате и ошпарил кипятком после чего кожица сама снимается.

делаем не глубокие надрезы

очень просто очищаем и нарезаем на мелкие кусочки

Обжариваем лук до золотистой корочки и добавляем болгарский перец

тушим минуты 3-4

добавляем томатную пасту,помидоры, горький перец и чеснок.

осталось добавить специй для вкуса

берем буквально чайну ложку Зира и в ступе мелим

после добавляем в наш соус солим и перчим по вкусу.

формируем гнезда и заливаем яйца

как только белок начнет схватываться берем заранее натертый сыр любой на ваш в кус я использую голландский и обильно посыпаем

добавляем сверху наш бекон ,отключаем плиту и накрываем крышкой на 2-3 минуты в это время белок дойдет ,а желток останется жидким и придаст нашему блюдо свою изюминку.

Подавать блюдо можно с хлебом для тостера

Друзья приятного вам аппетита, радуйте себя своих близких подобными блюдами.