Давно, ясным летним днем на песчаном берегу реки Клязьмы наткнулась на заросли крупных листьев... мать-и-мачехи? Было странное ощущение обмана, то, да не то.
Озадачили сухие стебли по колено с веточками на верхушке, явно принадлежащие тем же корням, листья чуть иной формы... Недели через две пришла на то же место и пожалела, что без топора: "мать-и-мачеха" превратилась в лопухи мне по пояс, а под ними те же коварные царапучие сухие стебли и петли корней.
Белокопытник ложный. Растет по берегам рек на песке, цветет весной, как и непосредственный родственник по семейству астровых Мать-и-мачеха, но, в отличие от нее, белокопытник имеет два вида цветов:
мужские и
...женские...
Черешки листьев высотой до метра, сами листья крупные, похожи на треугольное сердце и тоже почти до метра в поперечнике, сверху и снизу сначала войлочные, потом с верхней стороны войлок исчезает, но с нижней остается.
Отзывы о лекарственных и пищевых свойствах белокопытника ложного несколько противоречивы, упоминается, что он ядовит или горек, но в качестве лекарственного растения используется в основном не он, а белокопытник гибридный, отличающийся бордовыми цветами...
...а в качестве съедобного белокопытник японский...
...но ни ложного, ни японского белокопытника я на берегу Клязьмы не встречала, может быть, плохо искала?
Белокопытник ложный и...
Мать-и-мачеха.
Мне как-то даже неловко писать об этом растении - его весенние солнышки знают все, растет везде; так или иначе, сталкивались даже жители мегаполисов, но собирать ее в черте города абсолютно неприемлемо, лучше любоваться.
Многолетник. Единственный в своём родУ – то есть, принадлежит к рОду Мать-и-мачеха.
Мать-и-мачеху в том же неизменном виде можно встретить в разных частях света, где-то оно эндемик, куда-то его принесло ветром или на подмётках, лапах и копытах. Семена мелкие, с пушистым хохолком, так что летать может, правда, массового лёта, в отличие от того же одуванчика или иван-чая, не замечала.
Листья мать-и мачехи сердцевидные, с глубокой выемкой у черешка, округлые, с выступающими углами и зубчиками по краям; сначала опушённые с двух сторон, но с верхней стороны опушение быстро пропадает, и из-за испарения влаги она прохладнее, чем нижняя сторона, сохраняющая войлочность до конца.
В народной медицине листья и цветы мать-и-мачехи стали едва ли не универсальным средством от всех болезней верхних дыхательных путей, ну и... свежий лист может помочь от головной боли, если положить его на лоб гладкой, прохладной стороной.
При желании можно использовать в кулинарии: свежие цветочные корзинки могут послужить полезным украшением и дополнением к салатам и гарнирам; можно положить засушенный цветок в заварку (только нужны раскрывающиеся цветы - есть у мать-и-мачехи тенденция дозревать при сушке, так что можно наесться пуха, будьте внимательны); молодые листья идут в супы, салаты – только предварительно порезать и помять (впрочем, их можно пару минут подержать в кипятке, иначе они слегка горчат, что только придаёт пикантности блюду).
Очень разнообразное применение нашли люди этому милому растению, но…
Но… противопоказания.
При бесконтрольном лечении и излишней увлечённости мать-и-мачехой она «может оказать токсическое воздействие на печень» - цитата из современного травника; нужно быть внимательным и осторожным при приёме лекарств – антикоагулянтов (и вообще с расстройствами кровообращения); осторожно при гипертонии и «пациентам, принимающим блокаторы кальциевых каналов».
Это вовсе не значит, что следует отказываться от салатика или чая из мать-и-мачехи обыкновенной.
Как и все травы, всё хорошо в меру.
Мать-мачехе посвящён день 10 апреля, и это один из основных весенних цветов фенологического календаря садовода + огородника.
Белокопытник и мать-и-мачеха где-то двоюродные кузены – вроде не совсем родные, но родство не отбросишь, тем более, что их листья использовали при ушибах и растяжениях холодной стороной к синяку.
PS. К белокопытнику. Испытано на себе: в жару при растяжении связок вместо холодного полотенца, капустного листа или лопуха, за неимением оных, под носок обмотала быстро опухающую щиколотку листом белокопытника; два с половиной километра прошла без слёз, и отёк спал быстро; а сорванный про запас второй быстро увядший лист послужил сначала шляпой (скрепила его - его же высохшим соцветием, чтоб не падал), а потом заменил компресс на ночь под бинт.
PPS. Британцы изобрели и поставили на поток леденцы с мать-и-мачехой, умельцы делают вино из цветов растения, есть рекомендации по использованию «солезаменителя» из высушенных и сожжённых листьев мать-и-мачехи, курят сигары из листьев мать-и-мачехи при зубной боли, но «не в затяг»…