Здравствуйте мои дорогие друзья самогонщики-виноделы!
В настоящей статье я хочу рассказать о своей любимой настойке с очень мягким вкусом. Это настойка на цветах липы. В этом рецепте я использую чистый самогон, изготовленный методом ректификации крепостью 40 градусов. На три литра самогона, для смягчения, я закладываю три столовых ложки сахара и размешиваю его до полного растворения. Три гвоздички и чайную ложку ванильного сахара. Поскольку собирать цветки липы дело муторное, хотя я это делал не раз, я покупаю в аптеке сушенные цветы липы в пачке. В пачке шесть столовых ложек цветков липы. На трех литровую банку самогона я закладываю три столовых ложек цветков липы. Таким образом одной пачки хватает на две трех литровые банки самогона. После закладки в самогон цветов липы, я добавляю две столовые ложки меда и все это тщательно перемешиваю. Настаиваю один месяц. Настойка приобретает янтарно-красноватый цвет. Если настаивать дольше, цвет становится более насыщенный. Готовую настойку фильтрую через три слоя марли и разливаю по бутылкам. Настойка очень помогает когда болит горло или вообще познабливает. Настойка после всех операций имеет крепость 38 градусов, прекрасный мягкий вкус и приятный аромат. Если кому-то она покажется очень сладкой, можно уменьшить количество закладываемого сахара. Для женщин, я первоначальный самогон разбавляю дистиллированной водой до крепости 20-25 градусов, а остальная рецептура та же самая. Пейте на здоровье, но не увлекайтесь.
