2930 подписчиков

Апельсиновый кулич 🍊 БЕЗ расстойки и дрожжей🍊

7 апреля 20207 апр 2020

263

1 мин

Рецепт кулича с нотками цитруса для тех, кто любит необычную выпечку. Кулич долго не черствеет, даже наоборот, становится еще вкуснее с каждым днем. А еще плюс этого рецепта в том, что Вам не нужно долго возиться с опарой и ждать, когда тесто подойдет. Все замесил и выпекаешь.

Набор продуктов, которые необходимы для приготовления кулича. Это базовый рецепт. Можно в тесто добавить изюм, различные цукаты и орехи, но это по желанию. Подробный состав в конце рецепта.

Приступаем к приготовлению. Снимаем цедру апельсина воспользовавшись мелкой терки или ножа для чистки овощей. С этого же апельсина выжимаем сок, он пойдет в тесто.

Подготавливаем муку, просеивая ее используя сито, добавляем к ней разрыхлитель и отставляем в сторону.

Теперь приступаем к приготовлению самого теста. Яйца вбиваем в заранее подготовленную емкость, а после этого добавляем сахар и взбалтываем венчиком или вилочкой до белой пены.

К сахару с яйцами выкладываем мягкое масло и снова все размешиваем.

К яично масляной смеси добавляем свежевыжатый сок апельсина.

Цедру апельсина и щепотку соли всыпаем к взбитым ингредиентам и все размешиваем.

После чего в емкость с другими ингредиентами просеиваем муку с разрыхлителем, которые мы предварительно перемешали для равномерного распределения.

Тесто перемешиваем лопаточкой. На этом этапе в тесто можно вводить по желанию любые цукаты или орехи.

В любую форму, какая у Вас имеется выкладываем тесто . Ставим форму в духовку, заранее разогрев ее. Температура нагрева духовки 180 градусов, но Вы ориентируйтесь по своей, так как у каждого разная мощность. Печем приблизительно 45 минут. Готовность кулича можно проверить используя деревянную зубочистку или палочку, если она сухая, то кулич готов.