Мёд - весьма полезный, а главное, природный продукт. О его пользе знают все, на основе мёда производят достаточное большое количество продуктов и даже косметических средств.
Как ни странно, но несмотря на свой сладкий вкус, мёд почти никогда не рассматривается как подсластитель. Чаще всего, он рекомендуется при простудах и в качестве согревающего средства.
Ниже разберём свойства мёда и самые распространённые рекомендации в его отношении.
Мёд содержит витамины группы В, К, Е, С и провитамин А. Из микро- и макроэлементов: магний, кальций, калий, фосфор, хлор, серу, цинк, железо, медь и йод.
Это придумано не мною, информация о витаминах и минеральном составе опубликована Центром гигиенического образования Роспотребнадзора. Завышать или занижать состав мёда мне не нужно.
Согласно народным и медицинским наблюдениям, мёд обладает следующими свойствами:
- Повышает иммунитет. При регулярном потреблении;
- Улучшает пищеварение;
- Способствует укреплению костей за счёт кальция;
- Обладает противовоспалительным действием, помогает быстрому выздоровлению при простудных заболеваниях;
- Профилактика анемии;
- Допустим при диабете, но в очень малом количестве;
- Оказывает антимикробный и противогрибковый эффект.
Точно?
Лично я не особо верю в мощность мёда. Он полезен, но не более чем добавка, которую нужно употреблять разово или курсом. Мои мысли и наблюдения ниже.
Людям, страдающим аллергией мёд противопоказан. Человек может задыхаться, появится сыпь и зуд. Не все об этом говорят, но факт есть факт.
Мёд не рекомендуют детям младше 3-х лет, а многие врачи склонны откладывать чай с мёдом до 5-ти лет. Если так, то продукт не очень безопасный.
Мёд нельзя есть в большом количестве, тем более бутербродами. Я видела такие изыски, когда мёдом мазали блины и булочки, причём «жирно». Он калориен (330 ккал на 100 гр.), он тяжёлый, он очень сладкий.
Четверть чайной ложки в воду или чай - вот норма. Придуманная мною порция мёда.
От такой порции нет вреда, т.к. напиток становится сладким, витаминным и согревающим. В тёплую погоду он гонит воду и действует как изотоник, в холодную погоду согревает.
А что думаете вы?