Существуем множество разных начинок для блинов. Сегодня приготовим блинчики с ветчиной и сыром. Они непременно станут любимым вашим блюдом. Блинчики хороши и на завтрак и на ужин.
Продукты для блинчиков:
Молоко 0,5 литра;
2 куриных яйца;
Масло постное половина стакана;
Мука 2 стакана;
Соль, сахар по вкусу;
Сода на кончике ножа.
Продукты для начинки:
Ветчина пол. палки;
Сыр твёрдый 200-300 г.;
Зелень укроп по вкусу.
Готовим начинку:
Ветчину мелко нарезаем кубиками, сыр натираем на тёрке и соединяем с ветчиной.
Готовим блинчики:
Яйца с солью и сахаром размешиваем миксером, добавляем муку с содой, вливаем молоко и масло. Размешиваем миксером. Консистенция должна быть похожа на густой кефир.
На смазанной маслом сковороде выпекаем блинчики.
Блинчики и начинка готовы. Можно фаршировать. На край каждого блинчика кладём по столовой ложке начинки; сворачиваем рулетом, подгибая внутрь края блинчиков.
Перед подачей на стол блины можно прогреть в микроволновке для расплавления сыра внутри.
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайк и оставляйте комментарий
