ОБЕД На обед приготовлю манты,хочу сделать с запасом,чтоб заморозить.Успех от теста зависит,у меня рецепт свой,без всяких добавок:вода,мука,соль. 1 кг муки 400 вода 25 г соли.В муку по чуть чуть добавляем воду(растворили в воде соль) и вымешиваем,тесто крутое получается,хочется добавить воды,но не будем добавлять,воды той хватит,месим долго до 8-10 мин,потом убираем в пакет и на час в холодильник. Готовим фарш;пропускаем мясо свинину и говядину в равнвх количествах,добавим мелко порезанный лук(много- 3-4больших луковицы)мяса 1 кг(по 0.5 свинины) и 0.5 говядины Достаем тесто Получилось с запасом Соус готовим из чеснока.,томатной пасты и сметаны И обед готов Приятного аппетита!
ОБЕД
На обед приготовлю манты,хочу сделать с запасом,чтоб заморозить.Успех от теста зависит,у меня рецепт свой,без всяких добавок:вода,мука,соль.
1 кг муки
400 вода
25 г соли.В муку по чуть чуть добавляем воду(растворили в воде соль) и вымешиваем,тесто крутое получается,хочется добавить воды,но не будем добавлять,воды той хватит,месим долго до 8-10 мин,потом убираем в пакет и на час в холодильник.
Готовим фарш;пропускаем мясо свинину и говядину в равнвх количествах,добавим мелко порезанный лук(много- 3-4больших луковицы)мяса 1 кг(по 0.5 свинины) и 0.5 говядины
Достаем тесто
Получилось с запасом
Соус готовим из чеснока.,томатной пасты и сметаны
И обед готов
Приятного аппетита!