Несколько месяцев назад у меня появилась Хлебопечка Редмонд. Я испробовала всю прилагаемую книжку рецептов, регулярно пеку в ней хлеб и балуюсь разными вкусностями из шикарного дорозжевого теста. И это перестало занимать вообще какое либо время. Тесто готовится 1.5 часа, но никакого нашего участия в этом процессе не требуется. Время тратится только на начинку и сборку, от силы 20 минут.
Тесто делаю по стандартному рецепту: 250мл воды (или молока, или сыворотки), 20гр сливочного масла, 500гр муки, чайная ложка сущих у дрожжей. Соль сахар по вкусу. Для этого пирога понадобится половина теста.
Начинка: 300гр вишни, 2 ст. ложки сахара, корица, 1 ст.ложка крахмала. Перемешать все ингредиенты, нагреть до растворения сахара и крахмала.
Собрать пирог, выпекать 25-30 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!
