Найти тему

Плати сейчас, ешь потом: как в Гессене спасают рестораны от банкротства

Оглавление
зарубежный опыт. HoReCa в Германии.
зарубежный опыт. HoReCa в Германии.

В условиях карантина они держались до последнего:

сначала точки общепита работали по сокращённому графику, а с 23 марта вынуждены были закрыться «на каникулы».

При этом никто не отменял выплату зарплат сотрудникам, оплату аренды, страховых взносов и т.д. Ясное дело, без посетителей рестораны и кафе ждут серьёзные убытки. Необычный выход из положения нашли в Висбадене (Гессен). Владельцы ряда заведений организовали предварительную продажу сертификатов на свои услуги, которые можно будет использовать по окончании карантинных мер.

Проект называется «Любовь к родине» (Heimatliebe) и пока что охватывает только один город. Запустила эту программу команда висбаденского event–агентства Wio при поддержке Немецкой ассоциации отелей и ресторанов (DEHOGA). 

«Я руководствовался примером из Берлина — там уже работает подобная платформа helfen.berlin. Сейчас мы готовы помогать заведениям, вести сайт и выступать в роли посредников», — рассказывает владелец агентства Паскаль Рюк в интервью изданию Wisbadener Kurier. При этом он делает акцент на том, что за посреднические услуги Wio ничего брать не будет: все средства на 100% пойдут в копилку заведений.

Как это работает?

Негласный девиз программы звучит так: «Плати сейчас, а пей, ешь и празднуй потом». Любой пользователь на сайте wiesbaden.help может выбрать полюбившееся кафе или ресторан и перечислить на его счёт сумму, которую потратил бы там, если бы зашёл в обычное, «довирусное» время. Платёж осуществляется через систему Paypal. После этого клиенту приходит письмо с электронным сертификатом и уведомление о внесении его в список гостей.

Инициаторы надеются, что продажа ваучеров позволит минимизировать финансовые потери. Кроме того, если такая практика будет пользоваться популярностью, Wio и wiesbaden.help продолжат её и в будущем (потому что неизвестно, как долго затянется восстановление после кризиса).

«С помощью сертификатов мы пытаемся сделать то же самое, что учёные делают с распространением вируса. Мы пытаемся выиграть время», — говорит один из соучредителей Heimatliebe Кристиан Лифферс, директор арт–кафе BadhausBar.

На момент публикации в проекте задействовано около 80 заведений, и многие ещё собираются присоединиться. В списке представлены не только рестораны, но также бары, клубы и другие культурные учреждения.

Кстати
Планируют создать общенациональную платформу

Правда, эта инициатива исходит уже из другого региона — из Мюнстерланда в Северном Рейне–Вестфалии. Создатели стартапа local–hilfe.de Янник Вестбомке и Владимир Руф намерены объединить сетью взаимопомощи заведения по всей Германии. Созданный ими сайт — это что–то вроде краудфаундинговой платформы, но для мест досуга, где все желающие могут внести пожертвования.

Foto: Takashi Images/shutterstock.com

Автор: Евгения Кривицкая по материалам сайта: aussiedlerbote.de

Больше информации о недвижимости, организации бизнеса и возможности получения вида на жительство в Германии читайте на сайте: https://german-property.ru

Классические немецкие напитки в России https://handelshofnfms.com