На дачу мы постоянно закупаем рыбные и другие консервы. они могут долго хранится на протяжении года и без холодильника. Магазины в селе далеко, поэтому стараемся привезти с собой еду на всё время, а если остаёмся надолго то ездим за хлебом и мясом на электричке.
Из рыбных консервов нам нравится сардина атлантическая. она бывает 2-х видов: натуральная с добавлением масла и бланшированная в масле. Но и та и та годится нам для супа.
В банке 240 грамм рыбы. Рыба как правила порезанная на куски и находится в масле. При покупке консервы мама их взбалтывает, и выбирает те что не бултыхаются. А так-же банка не должна быть вздутая и иметь приемлемый срок годности.
Итак приступаем к варке нашего рыбного супа из морской или океанской рыбе, которая продаётся в каждом продуктовом магазине.
Основными ингредиентами в нашем супе будут морковь, картошка, зелень, консервы, лук, зелень и соль по вкусу.
Ставим нагреваться кастрюлю воды на плиту.
Тем временем нарезаем картошку кубиками, а морковь на кружечки и еще пополам.
Морковь и лук нужно немного подарить на сковороде, а картошка пускай отдыхает. Дело в том, что морковь варится дольше чем картошка и нам будет нужно кинуть её в кипящую воду пораньше.
Морковь будет варится минут 15, а картошка минут 10.
Когда вода закипит то кидаем в неё нашу морковь с луком, а еще через 5 минут забрасываем картофель.
Воду нужно солить аккуратно, дело в том, что консервы и так может быть солёной а может и нет.
Варим лук, морковь и картошку 15 минут.
Затем открываем консервы и кидаем в наш суп и зелень также, варится ещё всё ещё 5 минут. В общем наши ингредиенты будут варится минут 20.
Когда суп сварится его можно сразу разливать в тарелки. он будет постепенно остывать. К супу можно подать свежий лук и кому как по вкусу белый или чёрный хлеб.
Если будет колбаса то в виде бутербродов.
Очень хороший и сытный суп на 2-3 человека.
Благодарю за внимание, подписывайтесь на канал, ставте лайк, делайте репост в соцсетях!
Читайте так-же:
Как я приготовил вкусные куриные крылья в панировке