Необычное блюдо из обычной картошки! Красивое и вкусное! Картофельные шарики получаются хрустящими сверху и очень нежными внутри! Порадуйте своих близких вкуснейшими крокетами из картошки и они останутся сыты и довольны!) Приятного аппетита!!!
Весь процесс приготовления можно ПОСМОТРЕТЬ в моем коротеньком ВИДЕО-РОЛИКЕ, который размещен в конце публикации.
Нам понадобится:
1 килограмм вареной толченой картошки
3 столовых ложки муки
2-3 штуки сырых яиц
3 сосиски
примерно 100 грамм панировочных сухарей
1 чайная ложечка молотой сладкой паприки
1/2 чайной ложечки молотого черного перца
соль - по вкусу
рафинированное подсолнечное масло - для фритюра.
Рецепты вкусных блюд из картофеля можно посмотреть еще здесь:
"Драник-гигант" без особых хлопот
Куриные голени с картошкой в мешочках из слоеного теста
Картошка в рукаве на вкус как молодая
"Гармошки" из молодой картошки
Очень вкусные пирожки с картошкой (тесто без яиц)
Картошка в горшочках - просто идеальный ужин
Ход действий:
1. Картошку чистим, варим до готовности, разминаем любым удобным способом и даем полностью остыть. Затем добавляем одно яйцо, соль, перец, паприку, одну столовую ложку муки и вымешиваем до однородного состояния.
2. Теперь берем сосиски и нарезаем их кружочками толщиной около сантиметра.
3. Дальше приступаем к формированию крокетов: набираем руками порцию картофельной массы, делаем из нее лепешку, на середину кладем кусочек сосиски и формируем шарик. Так поступаем со всей картошкой.
4. Затем наливаем в сковороду с высокими бортиками масло, ждем пока оно хорошо нагреется, потом каждый шарик обваливаем в оставшейся муке, обмакиваем во взбитом яйце, обваливаем в сухарях и погружаем во фритюр.
5. Обжариваем наши крокеты до образования равномерной золотистой корочки со всех сторон.
6. Достаем на бумажное полотенце (чтобы убрать лишний жир), а затем подаем горяченькими к столу.
Приятного аппетита и пусть вам будет вкусно!
ВИДЕО-РЕЦЕПТ:
Подписывайтесь на мой канал - всегда будете сыты и здоровы! :)
Благодарю за лайки и с удовольствием пообщаюсь в комментариях.
Вкусные рецепты с Люсей Кирилюк, 2020 ©
#картофельные крокеты , #блюда из картофеля , #блюда из картошки , #люськины рецепты , #людмила кирилюк
